针对您提出的“司机不知情运输烟叶，烟草公司处理的证据是否管用”这一问题，我们可以从以下几个角度进行深入分析：

一、证据的有效性取决于司机是否知情

1. 若司机确实不知情：

   • 在法律上，构成犯罪通常需要行为人具备主观故意。对于运输烟叶的案件，如果司机能提供充分证据证明自己对所运输货物的性质及违法性并不知情，那么由于缺乏主观故意这一犯罪构成要件，他通常不会被判定构成犯罪。
   • 烟草公司提供的证据，如果无法证明司机知情，那么这些证据在判定司机是否构成犯罪方面将不具备决定性作用。

2. 若司机应当知情：

   • 如果执法机关有充分证据表明司机应当知道所运输的是烟叶（例如，货物包装有明显的烟叶标识、运输方式和路线异常等），即使司机声称不知情，也可能被认定为具有主观故意，进而面临相应的法律责任。
   • 在这种情况下，烟草公司提供的能够证明司机应当知情的证据将是非常关键的。

二、证据的收集与审查

• 司法机关在处理此类案件时，会进行详细的调查和取证工作，以验证司机的说法是否属实。这包括但不限于对货物的包装特征、运输路线和方式、司机与托运人之间的通讯记录等进行审查。
• 烟草公司作为案件的相关方，其提供的证据也需要经过司法机关的严格审查，以确定其真实性和关联性。

三、可能的法律后果

1. 不承担刑事责任：

   • 如果司机确实不知情，且其行为在客观上并未违反法律规定（例如，他按照正常流程接受并运输了货物，但货物被刻意隐瞒或伪装），那么他通常不会被以相关运输类犯罪追究刑事责任。

2. 行政责任：

   • 即便司机不知情，如果他的运输行为违反了烟草专卖制度，他仍可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。这是因为行政处罚主要基于行为的违法性，而不完全依赖于行为人的主观故意。

3. 配合调查义务：

   • 无论司机是否知情，他都有义务配合执法部门进行调查，提供所知信息以协助查明真相。

四、建议与风险防范

• 增强法律意识：司机应加强对相关法律法规的学习，特别是关于烟草专卖品运输的规定，以确保自己的行为合法合规。
• 严格审查货物：在接受运输任务前，司机应仔细审查货物的性质、来源及合法性，避免卷入非法运输活动。
• 保留证据材料：为防范潜在的法律风险，司机应妥善保留与运输活动相关的所有证据材料，如运输合同、装货记录、通讯记录等，以便在必要时证明自己的清白。

总结来说，烟草公司处理的证据是否管用，取决于这些证据能否证明司机对运输烟叶的行为是否知情。如果司机确实不知情，且能提供充分证据支持这一点，那么烟草公司提供的证据在判定司机是否构成犯罪方面将不具备决定性作用。但无论如何，司机都应增强法律意识，严格审查货物，并保留相关证据材料以防范法律风险。如果您或您身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。