老公借钱妻子不知情是否要帮忙还债，取决于借款的用途和妻子的知情与否。以下是对这一问题的详细分析：

1. 若借款用于夫妻共同生活或经营：

   • 即使妻子对借款不知情，该借款也可能被视为夫妻共同债务。因为夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产和债务，除有特别约定外，通常属于夫妻共同所有和共同负担。
   • 在这种情况下，妻子可能需要与丈夫共同承担还款责任。

2. 若借款仅用于丈夫个人事务：

   • 如丈夫借款用于个人消费、赌博、非法活动等，且妻子对此毫不知情，也未从中受益，那么该借款通常被视为丈夫的个人债务。
   • 在这种情况下，妻子通常无需承担还款责任。

3. 法律依据与举证责任：

   • 根据《民法典》的相关规定，夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务，除非债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示。
   • 因此，在涉及夫妻共同债务争议时，债权人或夫妻一方需要承担相应的举证责任。

4. 实际操作建议：

   • 如果妻子对丈夫的借款毫不知情，且该借款未用于夫妻共同生活或经营，建议妻子及时收集相关证据，以证明该借款与夫妻共同债务无关。
   • 如果面临债权人追讨，妻子可以依据上述法律规定和证据进行抗辩，维护自己的合法权益。

综上所述，老公借钱妻子不知情是否要帮忙还债，关键在于借款的用途和妻子的知情与否。如果借款用于夫妻共同生活或经营，即使妻子不知情也可能需要承担还款责任；如果借款仅用于丈夫个人事务，且妻子对此毫不知情，那么妻子通常无需承担还款责任。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。