针对乡村公路护栏偷工减料的问题，这是一个非常严肃且关乎公共安全的事项，需要得到及时和有效的处理。以下是我为您提供的处理建议：

一、立即报告与调查

1. 向相关部门举报：首先，您应该立即向当地的交通运输局、农村公路管理局或相关政府部门进行举报。在举报时，提供尽可能详细的信息，包括偷工减料的具体位置、情况描述、可能的证据（如照片、视频等）以及您的联系方式。

2. 请求现场调查：请求相关部门尽快派员到现场进行调查，核实偷工减料的情况。同时，您也可以建议相关部门邀请具有检测资质的检测公司进行现场取样和检测，以确保结果的客观性和准确性。

二、依据法规处理

1. 列入黑名单：一旦查实存在偷工减料行为，相关部门应依据相关法律法规，将问题企业列入禁入交通行业的黑名单，坚决杜绝其再次参与交通建设项目。

2. 返工维修：对于已经安装的偷工减料护栏，应要求施工单位立即进行返工维修，确保护栏的质量符合国家标准和安全要求。

3. 追究责任：除了对施工单位进行处理外，还应追究监理单位、业主、质量监督单位、验收单位等的责任。如果这些单位在工作中存在不作为、慢作为、乱作为等现象，也应依法依规进行处理。

三、加强监管与预防

1. 加强材料监管：相关部门应加强对护栏材料的监管，确保所有材料均符合国家标准和合同要求。在材料入场时，应进行严格的检测和验收，防止不合格材料进入施工现场。

2. 完善验收机制：建立健全的验收机制，确保护栏工程在完工后能够经过严格的验收程序。验收时，应重点关注护栏的质量、安全性能等方面，确保工程符合设计要求和国家标准。

3. 加强宣传教育：加强对施工单位和人员的宣传教育，提高其质量意识和安全意识。通过培训、讲座等方式，让施工单位和人员了解偷工减料行为的危害性和严重性，增强其责任感和使命感。

四、公众参与与监督

1. 鼓励公众参与：鼓励公众积极参与护栏工程的监督和反馈工作。通过设置举报电话、邮箱等方式，方便公众及时举报偷工减料行为。

2. 建立反馈机制：建立有效的反馈机制，确保公众的举报和投诉能够得到及时的处理和回复。同时，也可以将处理结果向公众公开，增强透明度和公信力。

综上所述，处理乡村公路护栏偷工减料问题需要政府、施工单位、监理单位、公众等多方面的共同努力。通过加强监管、完善机制、提高意识等措施，我们可以有效地遏制偷工减料行为的发生，保障公路交通安全和人民群众的生命财产安全。