在盖了空白章后再在章上写用途，这种做法确实存在风险。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律风险：

   • 公章是公司或组织具有法律效力的标识，一旦在空白纸上盖章，就意味着该纸张可以被用于任何法律文件的签署。即使在章上后来写上了用途，也很难保证这一用途的真实性和合法性，因为盖章的先后顺序和意图难以证明。
   • 如果该空白章被不法分子利用，进行非法交易或签署不利合同，公司或组织可能需要承担由此产生的法律责任。

2. 管理风险：

   • 这种做法破坏了公章使用的规范性和严肃性，容易导致公章管理的混乱。
   • 一旦形成习惯，员工可能会随意在空白纸上盖章，再随意填写用途，从而增加公司或组织的管理难度和风险。

3. 建议措施：

   • 严格规范公章的使用流程，确保每次使用公章都有明确的用途和审批程序。
   • 禁止在空白纸上盖章，即使后来写上用途也是不可取的。
   • 加强公章的保管和监管，确保公章不被滥用或盗用。
   • 如果发现有人擅自使用公章或进行非法活动，应立即向相关部门报告，并配合调查处理。

综上所述，盖了空白章后再在章上写用途的做法存在明显的法律风险和管理风险。为了避免这些风险，公司或组织应严格规范公章的使用和管理，确保公章的合法性和安全性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。