针对你提出的问题“起诉要求卖方出具增值税及造成的损失，如果无法确定损失，是否能申请司法鉴定”，我给出以下解答：

首先，结论是可以申请司法鉴定来确定损失。

在合同纠纷中，特别是涉及经济赔偿的案件，损失的确定往往是案件的关键点之一。当双方对损失金额存在争议，或者损失金额难以通过常规方式计算得出时，申请司法鉴定是一种有效的解决途径。

具体分析如下：

1. 司法鉴定的作用：

   • 司法鉴定是指在诉讼活动中鉴定人运用科学技术或者专门知识对诉讼涉及的专门性问题进行鉴别和判断并提供鉴定意见的活动。
   • 在你的案例中，如果无法确定因卖方未出具增值税而造成的损失具体数额，可以通过司法鉴定机构的专业评估来确定。

2. 申请司法鉴定的程序：

   • 你需要向法院提出司法鉴定申请，并说明申请的理由和依据。
   • 法院会审查你的申请，如果认为有必要进行司法鉴定，会委托有资质的司法鉴定机构进行鉴定。
   • 司法鉴定机构会根据你的申请和法院的要求，对损失进行专业评估，并出具鉴定意见。

3. 司法鉴定的法律效力：

   • 司法鉴定意见在诉讼中具有较高的法律效力，通常会被法院作为认定案件事实的重要依据。
   • 当然，司法鉴定意见并非绝对不可推翻，如果另一方当事人对鉴定意见有异议，可以申请重新鉴定或者提出反驳证据。

4. 注意事项：

   • 在申请司法鉴定前，建议尽可能收集与损失相关的证据材料，如合同、发票、交易记录等，以便鉴定机构能够更准确地评估损失。
   • 同时，也要注意选择有资质、信誉良好的司法鉴定机构进行鉴定，以确保鉴定结果的公正性和准确性。

综上所述，如果你在起诉要求卖方出具增值税及造成的损失时，无法确定损失的具体数额，可以向法院申请司法鉴定来确定损失。这是法律赋予你的权利，也是解决此类纠纷的有效途径之一。