关于煤气灶（燃气灶）安装过程中，若因安装问题导致事故或损失，燃气灶厂家承担责任所需的手续及要点，可以从以下几个方面进行详细说明：
一、责任承担的前提条件
安装问题导致的事故：
- 必须证明事故或损失是由燃气灶的安装问题直接导致的。这通常需要专业的鉴定机构出具鉴定报告，明确事故原因与安装之间的因果关系。
厂家责任：
- 厂家需对其安装人员的行为负责。如果安装人员是厂家的员工或受厂家委托进行安装，那么厂家可能需要承担因安装不当导致的责任。
二、所需手续及证据
事故报告及鉴定：
- 立即向相关部门（如消防、安监等）报告事故，并请求进行事故鉴定。
- 保留事故现场的照片、视频等证据，以便后续调查和鉴定。
安装记录及合同：
- 保留燃气灶的安装记录，包括安装时间、地点、安装人员信息等。
- 如果有与厂家签订的安装合同或服务协议，也应一并保留。这些文件可能包含关于安装责任、保修期限等条款。
损失证明：
- 提供因事故导致的损失证明，如财产损失清单、医疗费用单据等。
沟通记录：
- 保留与厂家或安装人员的沟通记录，包括电话记录、短信、邮件等。这些记录可能证明厂家对安装问题的知晓情况或态度。
三、法律途径及程序
协商解决：
- 首先尝试与厂家进行协商，看是否能够达成赔偿协议。协商过程中，可以出示上述证据以支持自己的主张。
投诉举报：
- 如果协商无果，可以向相关部门（如市场监管部门、消费者协会等）进行投诉举报。这些部门可能会介入调查，并协调解决纠纷。
法律诉讼：
- 如果投诉举报也未能解决问题，可以考虑通过法律途径解决。可以聘请律师，向法院提起诉讼，要求厂家承担因安装问题导致的损失。在诉讼过程中，需要提交上述证据以支持自己的诉讼请求。
四、法律依据
- 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者应当对其生产的产品质量负责。如果因产品质量问题（包括安装问题）导致他人损害，生产者应当承担赔偿责任。
- 同时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品时享有安全保障权。如果因商品存在缺陷（包括安装缺陷）造成消费者人身、财产损害的，消费者有权要求赔偿。
五、建议及注意事项
- 及时保留证据：在事故发生后，应尽快收集并保留相关证据，以便后续维权。
- 选择正规厂家：在购买燃气灶时，应选择有资质、信誉好的正规厂家，以降低安装风险。
- 定期检查维护：使用燃气灶时，应定期进行检查和维护，确保其处于良好状态。
在实际操作中，每个案件的具体情况可能有所不同。因此，在处理此类纠纷时，建议根据实际情况咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，也可以直接向我提问，我会尽我所能为你提供帮助。