非法集资诈骗罪中，钱是否会充公要根据具体情况而定。以下是对这一问题的详细分析：

一、查实属于被害人的财物

如果非法集资的涉案财物能够查实是属于被害人的，那么根据法律规定，这些财物应当进行退赔，即返还给被害人。这种情况下，钱不会充公，而是会归还给原本的合法所有者。这是法律对被害人财产权益的一种保护，旨在尽可能减少被害人的损失。

二、无法查实具体被害人的财物

如果非法集资的涉案财物无法查实具体属于哪个被害人，或者被害人无法确定，那么这些财物可能会上缴国库。这种情况下，钱会充公，成为国家财产的一部分。这是法律对无法确定归属的财物的一种处理方式，旨在维护社会公共利益和法律秩序。

三、违法所得的处理

向社会公众非法吸收的资金属于违法所得。对于这部分资金，如果集资参与人的本金还没有归还，所支付的回报可以折抵本金。这意味着，在非法集资案件中，违法所得并不会直接充公，而是会先用于退赔被害人的损失。只有在退赔完毕后，剩余的部分才可能会上缴国库。

四、法律背景与建议

非法集资诈骗罪是一种严重的经济犯罪，它不仅侵犯了被害人的财产权益，还破坏了国家的金融管理制度。因此，法律对这类犯罪的打击力度非常大。对于非法集资的涉案财物，法律明确规定了其处理方式，旨在保护被害人的合法权益，维护社会公共利益和法律秩序。

如果您或您身边的人涉及非法集资诈骗罪案件，我建议您及时咨询专业律师，了解具体的法律情况和应对策略。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律咨询和辩护服务，帮助您维护自己的合法权益。同时，我也提醒您，要增强理性投资意识，谨慎对待高收益的投资项目，避免陷入非法集资的陷阱。