针对您提出的“车祸后保险说只能种植3000以内的牙齿怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，遭遇车祸导致牙齿损伤需要种植牙齿时，您应当及时就医，并妥善留存所有的诊疗记录和费用票据。这是后续进行保险索赔的重要依据。

关于赔偿流程，通常是这样的：

1. 交强险赔付：赔偿会首先由交强险在责任限额内进行赔付。交强险是强制购买的，用于覆盖交通事故中的基本损失。

2. 商业三者险赔付：如果交强险的赔付不足以覆盖您的损失，且对方购买了商业三者险，那么超出部分将由商业三者险按比例承担。但如果您提到的保险情况是指对方只有交强险或者商业三者险的赔付限额内只包含3000元以内的牙齿种植费用（这通常不是标准条款，可能是特定情况下的约定），那么超出3000元的部分就需要通过其他方式解决。

3. 侵权人承担：如果对方没有购买商业三者险，或者商业三者险的赔付已经用完，那么超出交强险赔付限额的部分，应由侵权人（即造成事故的一方）承担。

关于牙齿种植费用的赔偿标准：

• 种牙费用是按照实际发生的合理费用来计算的，这通常以正规医疗机构出具的收费凭证为准。
• 如果保险方或侵权人对种牙费用的合理性有争议，可以通过司法鉴定来明确。司法鉴定会依据行业标准、医疗规范等因素，对种牙费用的合理性进行评估。

除了种牙费用，您的赔偿项目还可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费等与事故相关的合理费用。

建议的解决步骤：

1. 与保险方和侵权人协商：首先，您可以尝试与保险方和侵权人进行协商，看是否能就赔偿数额达成一致。

2. 法律途径：如果协商不成，您可以考虑通过法律途径来解决。可以向法院提起诉讼，由法院依据您提供的证据和法律规定来确定赔偿数额。

以您提到的案例为例，如果小朱（假设为您或类似情况的受害者）的种牙费用超过了保险方所说的3000元限额，且侵权人小李的商业三者险已经过期未续保，那么超出部分应由小李承担。如果小李对种牙费用的合理性有争议，小朱可以通过司法鉴定来证明费用的合理性，并最终通过法律途径来维护自己的权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。