遗嘱见证人开庭时并非必须全部出庭，但他们的出庭与否可能会对遗嘱的效力认定及案件审理产生重要影响。以下是对这一问题的详细分析：
一、遗嘱见证人的主要作用
遗嘱见证人的主要作用是证实遗嘱的真实性与合法性。他们需要在遗嘱订立过程中全程在场，确保遗嘱是遗嘱人的真实意思表示，并且遗嘱的订立程序符合法律规定。只要有符合法律规定的见证人在现场见证遗嘱的订立过程，并且见证人满足法律规定的资格条件，遗嘱就是有效的。
二、遗嘱见证人出庭的必要性
法庭要求：在遗嘱纠纷等情形下，法庭可能会要求部分或全部见证人出庭提供证言，以核实遗嘱的相关情况。这是为了确保遗嘱的真实性和合法性，以及维护案件的公正审理。
证据效力：见证人的出庭作证可以提供直接的证据，有助于法庭更全面地了解遗嘱的订立过程和内容。如果见证人无法出庭，可能需要提供合理的解释以及相关证据，如见证过程的视频记录、合法的书面见证文件等，以证明遗嘱的有效性。
三、遗嘱见证人不出庭的影响
遗嘱效力：遗嘱见证人不出庭并不一定影响遗嘱的效力。遗嘱的效力主要取决于遗嘱是否符合法定形式要件和实质要件。如果遗嘱符合这些要件，即使见证人不出庭，遗嘱也可能有效。然而，如果对方对遗嘱的真实性等提出质疑，而见证人的证言对认定遗嘱效力至关重要，法院可能会要求见证人出庭接受询问。若见证人无正当理由拒不出庭，可能使法官难以核实见证情况，导致对遗嘱效力产生不利影响。
案件审理：见证人的出庭有助于法庭更全面地了解案件事实，从而作出公正的裁决。如果见证人不出庭，法庭可能难以全面核实遗嘱见证过程的真实性与合法性，这可能会影响案件的审理进度和结果。
四、特殊情况下的处理
如果存在特殊状况，如见证人确实无法出庭，并且有合理的证据能证明其不能出庭的缘由（如疾病、意外等），法庭可能会根据具体情况来决定是否接纳其书面证言等。但总体来讲，遗嘱见证人出庭有助于维护遗嘱的合法性与公正性，对案件的审理有着重要作用。
五、建议
尽量出庭：如果遗嘱见证人能够出庭，建议尽量出庭作证，以提供直接的证据支持遗嘱的真实性和合法性。
准备充分证据：如果见证人无法出庭，应准备充分的证据来证明遗嘱的有效性，如见证过程的视频记录、合法的书面见证文件等。
咨询专业律师：在处理遗嘱纠纷等法律问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
如果有任何关于遗嘱见证或遗嘱效力的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细的法律建议和指导。