针对您提出的“借贷要双方签字，还贷要俩人签字吗”这一问题，我将结合贷款类型和金融机构规定，以及相关法律法规，为您进行详细解答。
一、借贷签字要求
贷款类型影响签字要求：
- 普通个人消费贷款：若贷款用于家庭共同生活或经营，银行通常会要求夫妻双方签字，以共同承担还款责任，降低银行风险。
- 特定个人贷款：若贷款仅用于一方个人消费或投资，且银行明确规定只需一方签字，则单方签字有效。
法律法规依据：
- 根据《民法典》相关规定，具备行为人具有相应民事行为能力、意思表示真实、不违反法律及公序良俗等条件的民事法律行为有效。因此，只要贷款合同满足这些条件，无论单方还是双方签字，合同都合法有效。
二、还贷签字要求
贷款初始申请签字情况：
- 若贷款初始申请时仅以个人名义完成，那么在进行债务偿还的过程中，借款人只需独自前往相关银行并进行个人身份验证后，就可以执行相关的还款事项，无需另一方签字。
- 若贷款申请系由借款人夫妇二人共同发起，那么在还款环节上，双方可能均须共同在场且均需签字以确认债务消除，具体取决于银行的规定。
房产证明书与解除抵押手续：
- 对于房产权如果经由夫妻两位批准并在房产证上同时登记了其姓名的情况，他们需要严格按照有关银行的相关规定和程序取回属于自己的那份房产证。
- 部分银行会要求借款人夫妇双方面对面办理解除抵押担保的相关操作，而另一些银行则可能只要求主要债务人即主贷人亲自前去处理这些相互关联的手续。
法律法规对债务承担的规定：
- 根据《民法典》第一千零六十四条，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。
- 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务；但是，债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。
三、总结与建议
- 借贷签字要求取决于贷款类型和金融机构规定，不能简单地说必须夫妻双方签字才有效。
- 还贷签字要求则主要取决于贷款初始申请时的签字情况以及银行的具体规定。
- 在处理贷款相关事宜时，建议您仔细阅读贷款合同条款，了解银行的具体规定，并在必要时咨询专业法律人士的意见，以确保您的权益得到保障。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。