您好，关于您提出的“刑事执法、行政执法部门包括哪些”的问题，这里主要为您详细解答行政执法部门的相关内容，因为刑事执法通常涉及的是司法机关，如法院、检察院等，它们主要负责刑事案件的审判和检察工作，而行政执法则是由多个政府部门负责的。
行政执法部门，一般指的是由行政法律授权或少数由国务院授权进行执法的政府所属各行政部门。这些部门在各自的法定职权范围内，负责实施行政处罚、进行行政监管等工作。具体来说，我国的行政执法部门较多，主要包括但不限于：
公安部门：负责维护社会治安，打击犯罪活动，以及管理户籍、交通等事务。
工商部门（现市场监管部门）：负责市场监管，包括企业注册、商标管理、消费者权益保护等。
税务部门：负责税收的征收和管理，确保国家财政收入的稳定。
质量技术监督部门：负责产品质量、计量、标准化等方面的监督和管理。
食品药品监督管理部门：负责食品、药品、医疗器械等的安全监管。
劳动安全部门（现应急管理部门的一部分）：负责劳动安全、职业健康的监管。
环保部门：负责环境保护，包括污染防治、生态保护等。
国土资源部门：负责土地、矿产等自然资源的规划和管理。
城建、规划部门：负责城市建设和规划的监管。
卫生部门：负责公共卫生、医疗服务的监管。
城管部门：负责城市管理，包括市容市貌、环境卫生等。
水政、渔政部门：分别负责水资源和渔业资源的保护和管理。
林业、盐业、矿产、农业、畜牧等部门：分别负责各自领域的资源保护和管理。
此外，根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，国家还在城市管理、市场监管、生态环境、文化市场、交通运输、应急管理、农业等领域推行建立综合行政执法制度，相对集中行政处罚权。这意味着在某些领域，可能会有一个综合的行政执法机构来行使多个相关部门的行政处罚权。
希望以上解答能够清晰、详细地回答您的问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的解释，请随时告诉我。