针对您提出的“医疗纠纷中医生没开处方该如何处理”的问题，这确实是一个涉及医疗规范和患者权益的重要议题。以下是我为您详细梳理的处理流程和建议：
一、明确问题性质
首先，需要明确的是，医生在诊疗过程中未开具处方，可能违反了《处方管理办法》等相关规定。这通常涉及到医生是否具备在该医疗机构执业的合法资质，以及是否按照规范流程进行诊疗。
二、投诉与举报
向医疗机构投诉：
- 患者或家属应首先向发生纠纷的医疗机构提出投诉，要求医疗机构对此事进行调查并给出处理意见。
- 医疗机构在接到投诉后，应立即指派专人妥善保管相关原始资料，如病历、检查报告等，并封存有关医疗物品，严禁涂改、伪造、隐匿、销毁。
向卫生行政部门举报：
- 如果医疗机构未能给出满意的处理结果，或者患者认为医疗机构存在包庇、隐瞒等行为，可以向当地卫生行政部门（如卫生健康委）进行举报。
- 举报时，应提供详细的证据材料，如病历复印件、投诉信、现场照片或视频等，以便卫生行政部门进行调查。
三、调查与处理
卫生行政部门调查：
- 卫生行政部门在接到举报后，会组织专业人员进行调查，包括查阅医疗文书、询问当事人和旁观人员等。
- 调查过程中，会重点核实医生是否具备在该医疗机构执业的合法资质，以及是否按照规范流程进行诊疗。
处理意见：
- 根据调查结果，卫生行政部门会给出处理意见。如果医生确实存在未开具处方等违规行为，可能会依法给予行政处罚，如罚款、警告、责令暂停执业活动等。
- 同时，卫生行政部门会要求医疗机构加强内部管理，规范诊疗流程，防止类似事件再次发生。
四、法律途径
医疗事故鉴定：
- 如果患者对卫生行政部门的处理结果不满意，或者认为医疗纠纷构成了医疗事故，可以申请医疗事故鉴定。
- 医疗事故鉴定由专门的医疗事故鉴定委员会进行，鉴定结果具有法律效力。
法律诉讼：
- 如果患者对医疗事故鉴定结果仍然不满意，或者认为自己的权益受到了严重侵害，可以向法院提起诉讼。
- 法院会根据相关法律法规和证据材料进行审理，并作出最终判决。
五、建议与预防
加强医疗规范培训：
- 医疗机构应加强对医生的医疗规范培训，确保医生在诊疗过程中严格遵守相关法律法规和诊疗规范。
完善内部管理制度：
- 医疗机构应完善内部管理制度，建立有效的监督机制，对医生的诊疗行为进行实时监控和评估。
增强患者权益保护意识：
- 医疗机构和卫生行政部门应加强对患者权益保护意识的宣传和教育，让患者了解自己的权益和维权途径。
综上所述，针对医疗纠纷中医生没开处方的问题，患者或家属应首先向医疗机构投诉，如果未能得到满意处理，可以向卫生行政部门举报，并依法申请医疗事故鉴定或提起诉讼。同时，医疗机构和卫生行政部门也应加强医疗规范培训、完善内部管理制度和增强患者权益保护意识，以预防类似事件的发生。