针对您提出的“医疗过错超过三年怎么起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，一般情况下，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，医疗事故纠纷也适用这一规定。这意味着，从患者知道或者应当知道其身体健康受到损害之日起计算，三年内是提起诉讼的有效期。
然而，若医疗事故超过三年才发现，您仍然有权起诉。但此时，对方可能会以超过诉讼时效为由进行抗辩。如果对方未提出时效抗辩，法院会正常审理案件。但如果您无法提供诉讼时效中断或中止的证据，且对方提出了时效抗辩，那么您可能会丧失胜诉权。
诉讼时效中断是指，在诉讼时效期间内，因发生一定的法定事由，致使已经经过的时效期间统归无效，待时效中断的事由消除后，诉讼时效期间重新起算。例如，如果您曾向医疗机构主张过权利，或者医疗机构同意履行义务等，这些都可能构成诉讼时效的中断。
诉讼时效中止则是指在诉讼时效进行期间，因发生法定事由阻碍权利人行使请求权，诉讼依法暂时停止进行，并在法定事由消失之日起继续进行的情况。例如，如果您因不可抗力等客观原因无法及时主张权利，那么诉讼时效可能会中止。
针对您的情况，我建议您采取以下步骤：
排查是否存在诉讼时效中断或中止的情形：回顾过去三年内，您是否曾向医疗机构主张过权利，或者是否有其他导致诉讼时效中断或中止的法定事由。
收集相关证据：包括病历、诊断证明、与医疗机构的沟通记录等，这些证据将有助于您在法庭上证明自己的主张。
咨询专业律师：律师将能够为您提供更具体的法律建议，并帮助您制定诉讼策略。
提起诉讼：如果律师认为您有胜诉的可能，并且您已经准备好了相关证据，那么您可以向法院提起诉讼。
最后，需要强调的是，医疗事故纠纷的诉讼时效问题较为复杂，且涉及您的切身利益。因此，我建议您在处理此类问题时，务必谨慎行事，并尽可能寻求专业律师的帮助。希望以上解答能够对您有所帮助。