朋友借钱几年不还，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

一、收集证据，固定借款事实

首先，你需要收集能够证明借款事实存在的证据。这些证据包括但不限于：

• 借条：如果借款时有书写借条，这是最直接的证据。借条上应明确借款金额、借款时间、还款时间（如有约定）、利息（如有约定）以及双方签字或盖章。
• 转账记录：通过银行转账、微信转账、支付宝转账等方式进行的借款，应保留好转账记录，作为借款交付的凭证。
• 聊天记录：与借款人的聊天记录，特别是关于借款、还款的对话，可以作为辅助证据。
• 电话录音：如果与借款人有过电话沟通，且录音中涉及借款事实，也可以作为证据使用。

二、尝试友好协商，留存协商记录

在收集好证据后，你可以尝试与借款人进行友好协商，要求其还款。协商过程中，建议通过书面形式（如短信、微信、邮件）或电子方式（如录音）留存协商记录，明确告知借款人还款的要求和期限。这样，在后续的法律程序中，这些协商记录可以作为你主张债权的证据。

三、发送催款函，正式要求还款

如果协商无果，你可以考虑向借款人发送催款函。催款函应明确借款事实、还款要求、还款期限以及逾期不还的法律后果。发送催款函的目的，一是正式要求借款人还款，二是固定你主张还款的证据，为后续的法律程序做准备。

四、考虑法律途径，提起诉讼

如果催款函发送后，借款人仍然拒不还款，你可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提交起诉状以及之前收集好的证据材料。法院受理案件后，会安排开庭审理。如果法院判决借款人还款，而借款人仍然不履行判决，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。

在诉讼过程中，有几个关键点需要注意：

1. 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，民间借贷的诉讼时效一般为三年，从约定还款期限届满之日起算。如果期间有向对方主张还款等导致时效中断的情形，则诉讼时效会重新计算。因此，在提起诉讼前，你需要确认是否在诉讼时效内。
2. 管辖法院：一般来说，民间借贷纠纷由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。你需要根据实际情况选择合适的管辖法院。
3. 申请强制执行：如果法院判决借款人还款，而借款人仍然不履行判决，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院有权查询、冻结、划拨借款人的财产，甚至采取拘留等措施来保障你的合法权益。

五、其他追讨方式

除了上述步骤外，你还可以考虑以下追讨方式：

• 通过第三方调解：比如找共同的朋友或者相关的调解机构帮忙协调，促使借款人还款。
• 申请支付令：如果债权债务关系明确、合法，你还可以向法院申请支付令。法院会根据你的申请向借款人发出支付令，要求其在规定期限内偿还借款。如果借款人在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，你可以向法院申请强制执行。

朋友借钱几年不还确实是一个棘手的问题，但只要你按照上述步骤操作，收集好证据，通过合法途径维护自己的权益，问题往往能够得到妥善解决。如果你在这个过程中遇到任何问题或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。