结论是，淘宝商家发错货且货物比您预期的贵300元，同时货物已被您拆开，这种情况下，责任可能由商家承担，但具体责任划分还需根据实际情况和合同条款来确定。以下是从不同角度进行的分析：
一、商家责任角度
合同履行义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于买卖合同的规定，商家有义务按照合同约定的规格、数量和质量交付货物。如果商家发错货，即未按照合同约定履行交付义务，那么商家构成违约。
错误交付的后果：
- 商家发错货，且货物价格高于您预期的货物价格，这并不影响商家违约的事实。商家应当承担因错误交付而产生的责任，包括但不限于更换货物、退还差价或赔偿损失等。
货物拆封的影响：
- 虽然您已经拆开了货物，但这并不改变商家违约的事实。拆封货物可能影响货物的二次销售，但这并不免除商家的违约责任。商家仍然需要承担因错误交付而产生的相应责任。
二、消费者责任角度（虽不常见，但需考虑）
故意或重大过失：
- 如果您在收到货物时，明知是发错的货物且价格高于预期，但故意拆封并使用，且未及时与商家沟通，那么在某些极端情况下，可能会被认为存在一定的过错。但这种情况非常罕见，且需要商家提供充分证据证明。
及时沟通义务：
- 作为消费者，您在收到发错的货物后，有义务及时与商家沟通，说明情况并协商解决方案。如果您未及时沟通，导致问题扩大或产生额外损失，那么您可能需要承担一定的责任。但这种情况下的责任通常较轻，且主要取决于商家的损失程度和您的过错程度。
三、实际解决方案建议
与商家协商：
- 建议您首先与商家沟通，说明发错货的情况，并要求商家按照合同约定更换货物、退还差价或赔偿损失。
保留证据：
- 在与商家沟通的过程中，请务必保留好相关证据，如订单信息、货物照片、沟通记录等。这些证据将有助于您在后续维权过程中证明自己的权益。
寻求平台帮助：
- 如果与商家协商无果，您可以向淘宝平台投诉，并请求平台介入调解。淘宝平台有完善的投诉处理机制，可以帮助您维护自己的合法权益。
法律途径：
- 如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向当地消费者协会投诉，或者向人民法院提起诉讼，要求商家承担违约责任并赔偿损失。
最后需要强调的是，在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。