针对您提出的“开设赌场罪判刑后可以起诉财产保全吗”这一问题，我们需要从法律程序和财产保全的适用条件两个方面来进行分析。
首先，要明确的是，财产保全通常是在诉讼过程中，为了防止当事人一方转移、隐匿、毁损财产，确保将来判决能够得以执行而采取的一种法律措施。它主要适用于民事诉讼或行政诉讼中，当一方当事人有转移、隐匿财产等可能影响判决执行的行为时，另一方当事人可以向法院申请财产保全。
然而，在刑事诉讼中，特别是当被告人已经被判刑后，情况就有所不同了。刑事诉讼的主要目的是惩罚犯罪和保障人权，而不是解决民事财产纠纷。因此，在刑事诉讼过程中，一般不直接涉及财产保全的问题。当然，如果刑事案件中涉及到了赃款赃物的追缴或没收，那么法院会根据相关法律规定进行处置，但这并不等同于民事诉讼中的财产保全。
对于您提到的“开设赌场罪判刑后”的情况，如果此时您想要对被告人的财产进行某种形式的保全或执行，那么这通常已经超出了刑事诉讼的范畴，而可能涉及到民事诉讼的执行程序。例如，如果被告人因开设赌场罪被判处罚金或没收财产，而您作为被害人或相关权利人想要追回因犯罪行为而遭受的损失，那么您可能需要通过民事诉讼的途径来提起附带民事诉讼或单独提起民事诉讼，并在诉讼过程中根据需要申请财产保全。
具体操作建议：
咨询专业律师：由于法律程序复杂且专业性强，建议您首先咨询一位具有刑事和民事诉讼经验的律师，以了解您的具体权利和可行的法律途径。
准备相关证据：如果您决定通过民事诉讼来追回损失，那么您需要准备充分的证据来证明您的损失以及这些损失与被告人犯罪行为之间的因果关系。
申请财产保全：在民事诉讼过程中，如果您认为被告人的财产有被转移、隐匿或毁损的风险，那么您可以向法院申请财产保全，以确保将来判决能够得以执行。
综上所述，开设赌场罪判刑后一般不直接涉及财产保全的问题，但如果您作为被害人或相关权利人想要追回损失，那么您可能需要通过民事诉讼的途径来提起诉讼，并在诉讼过程中根据需要申请财产保全。