还款凭证上没有注明日期，并不影响其法律效力，但可能会对诉讼时效的计算产生一定影响。以下是对此问题的详细解析：
一、还款凭证的法律效力
基本原则：还款凭证，作为借贷双方交易行为的书面证明，只要内容真实、合法，且形式符合要求（如包含双方签名、借款金额、还款意愿等基本要素），自成立时起即具有法律效力。它证明了借款人已经或承诺将履行还款义务，是出借人主张债权的重要依据。
无日期的影响：还款凭证上未注明日期，并不导致凭证失效。日期并非还款凭证生效的必备要素，只要凭证内容能够证明借贷关系及还款意愿，即可作为有效证据使用。然而，从证据完整性和清晰性的角度来看，注明日期会更有利，因为它能更准确地反映交易时间，有助于在纠纷发生时确定相关事实。
二、诉讼时效的规定及影响
一般规定：根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。对于未注明还款日期的还款凭证，诉讼时效从权利人（出借人）知道或应当知道权利受到损害以及义务人（借款人）之日起计算。在实际操作中，这通常意味着从出借人要求借款人还款，而借款人未履行还款义务之时开始计算。
合理准备时间：在出借人要求借款人还款时，应给予借款人一定合理的准备时间。这个准备时间届满后，若借款人仍未还款，则开始计算三年的诉讼时效。因此，即使还款凭证上未注明日期，出借人也应尽快采取措施向借款人催款，并保留好相关证据，如催款记录、聊天记录等，以证明自己已经主张过权利。
诉讼时效中断：在诉讼时效期间内，如果出借人向借款人主张过权利（无论是以书面、口头还是其他方式），那么诉讼时效将从中断时起重新计算三年。这意味着，出借人的每一次有效催款都可能使诉讼时效“重置”，从而延长其主张权利的时间。
最长保护期限：虽然还款凭证本身不会因时间经过而失效，但法律对民事权利的保护有一个最长期限。根据规定，如果权利人超过二十年还未向对方主张权利，那么法律将不再保护其权益。因此，出借人应及时采取措施维护自己的合法权益，避免超过最长保护期限。
三、建议与措施
完善还款凭证：为了降低纠纷风险，出借人在要求借款人出具还款凭证时，应尽量确保凭证内容完整、清晰，包括注明日期、借款金额、还款方式等关键信息。
及时催款并保留证据：出借人应尽快采取措施向借款人催款，并保留好相关证据。这些证据将有助于在纠纷发生时证明自己的主张，维护自己的合法权益。
寻求法律帮助：如遇复杂情况或需要法律支持，出借人可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供合适的法律建议和解决方案。
总结来看，还款凭证上没有注明日期并不影响其法律效力，但可能会对诉讼时效的计算产生一定影响。因此，出借人在处理借贷关系时，应尽量完善还款凭证的内容，并及时采取措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。