结论前置：可以通过在股权转让协议中明确约定受让方仅为儿子个人，或通过设立家族信托、遗嘱指定等方式，确保股权仅转给儿子而不转给儿媳。

具体分析：

1. 股权转让协议明确约定：

   • 在进行股权转让时，可以与儿子签订一份明确的股权转让协议，其中详细规定股权的受让方仅为儿子个人，排除其配偶（儿媳）的权益。
   • 协议中可以明确约定，股权转让后，儿子个人享有该股权的全部权益，包括但不限于分红权、表决权等，且该股权不属于其与配偶的共同财产。
   • 为确保协议的法律效力，建议由专业律师起草或审核协议内容，并确保双方签字盖章，必要时进行公证。

2. 设立家族信托：

   • 可以通过设立家族信托的方式，将股权作为信托财产，指定儿子为唯一受益人。
   • 在信托合同中，可以明确规定信托财产（股权）的分配方式、受益条件等，确保股权仅按照信托合同的约定分配给儿子，而不涉及儿媳。
   • 家族信托的设立需要遵循相关法律法规，并可能需要向相关部门进行备案或审批。

3. 遗嘱指定：

   • 如果父亲希望在去世后将股权转让给儿子，可以通过立遗嘱的方式指定儿子为股权的唯一继承人。
   • 在遗嘱中，可以明确规定股权的继承方式、继承条件等，确保股权仅由儿子继承，而不涉及儿媳。
   • 遗嘱的设立需要遵循相关法律法规，并建议由专业律师起草或审核遗嘱内容，以确保其法律效力。

注意事项：

• 在进行股权转让时，应确保转让行为符合公司章程、公司法以及其他相关法律法规的规定。
• 如果涉及上市公司或公众公司的股权转让，还需要遵守证券法、上市公司收购管理办法等相关规定。
• 为避免未来可能出现的纠纷，建议在股权转让前进行充分的沟通和协商，并确保所有相关方对转让协议的内容有清晰的理解。

如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。