老师要学生端茶倒水，这一行为本身并不直接构成违法，但具体是否违法需结合行为的性质、频率、目的以及学生的年龄和自愿程度等因素进行综合判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 教育目的与合理性

• 如果老师偶尔要求学生帮忙端茶倒水，且目的是为了培养学生的劳动观念、服务意识或增进师生间的互动，且学生自愿参与，那么这种行为通常被视为合理且合法的教育手段。
• 在这种情况下，老师的行为并未侵犯学生的合法权益，也不构成对学生人身或财产的侵害。

2. 学生年龄与自愿程度

• 对于未成年学生，特别是小学生或初中生，他们的心智发展尚未成熟，可能无法完全理解或判断老师要求的合理性。如果老师频繁或强制要求学生端茶倒水，且学生表现出不情愿或反感，那么这种行为可能构成对学生权益的侵犯。
• 根据《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定，学校、幼儿园的教职员工应当尊重未成年人人格尊严，不得对未成年人实施体罚、变相体罚或者其他侮辱人格尊严的行为。虽然端茶倒水本身不属于体罚或变相体罚，但如果学生因此感到被侮辱或尊严受损，那么老师的行为可能违反了该法的精神。

3. 行为性质与频率

• 如果老师将端茶倒水作为学生的日常任务或惩罚手段，且频率过高，那么这种行为可能构成对学生劳动权的侵犯。学生有权拒绝不合理的劳动要求，特别是当这种要求超出其年龄和能力范围时。
• 此外，如果老师的行为带有侮辱性或歧视性，如只让特定学生端茶倒水，或以此作为评价学生好坏的标准，那么这种行为可能构成对学生人格权的侵犯。

4. 法律后果与建议

• 在大多数情况下，老师偶尔要求学生端茶倒水并不会引发法律纠纷。但如果学生的权益因此受到侵害，如感到被侮辱、尊严受损或被迫承担不合理的劳动任务，那么学生或其家长可以向学校或教育部门投诉，甚至通过法律途径维护自己的权益。
• 建议：老师应尊重学生的意愿和权益，避免将端茶倒水等日常任务作为对学生的要求或惩罚。如果确实需要学生帮忙，应事先征得学生的同意，并确保任务的合理性和适度性。

总结：老师要学生端茶倒水这一行为本身并不直接违法，但具体是否违法需结合行为的性质、频率、目的以及学生的年龄和自愿程度等因素进行综合判断。如果学生的权益因此受到侵害，他们有权通过合法途径维护自己的权益。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。