作为拥有多领域法律实务经验的律师，针对大学生实习期间在外工作签合同需要注意的事项，我给出以下详细建议：

1. 合同主体资格审查：

   • 核实用人单位的营业执照、组织机构代码证等资质文件，确保其具备合法用工主体资格。
   • 避免与个人或无资质的单位签订实习合同，以防发生纠纷时维权困难。

2. 合同内容明确性：

   • 工作内容与地点：合同中应明确实习岗位、具体工作内容、工作地点及工作时间安排，避免模糊表述导致后续争议。
   • 实习期限：明确实习起止日期，以及是否可提前终止或延长，并约定相应条件。
   • 报酬与福利：若实习有报酬，应明确金额、支付方式及时间；若无报酬，可约定交通、餐饮等补贴。
   • 保密与竞业限制：如涉及商业秘密或敏感信息，应约定保密义务及竞业限制条款，但需注意竞业限制期限应合理，且不得违反法律法规。

3. 权利义务对等性：

   • 确保合同中双方的权利义务对等，避免单方面加重实习生责任或免除用人单位责任的条款。
   • 例如，用人单位应提供必要的劳动保护条件，实习生应遵守用人单位规章制度等。

4. 违约责任与争议解决：

   • 明确违约情形及违约责任，如实习生提前离职、用人单位未按时支付报酬等。
   • 约定争议解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼，并明确管辖法院或仲裁机构。

5. 合同签订与保管：

   • 合同应一式两份，双方各执一份，并加盖用人单位公章或合同专用章。
   • 签订前仔细阅读合同条款，如有疑问或不明之处，应及时向用人单位提出并要求解释。
   • 妥善保管合同原件，以备不时之需。

6. 其他注意事项：

   • 避免签订“空白合同”或“阴阳合同”，即合同中存在未填写或填写不完整的内容，或存在两份内容不一致的合同。
   • 注意合同中的“霸王条款”，如免除用人单位所有责任、加重实习生责任等不公平条款。
   • 实习期间如发生工伤或意外事件，应及时向用人单位报告，并保留相关证据。

特别提醒：大学生在签订实习合同时，应保持谨慎态度，充分了解合同内容后再行签订。如有任何疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供清晰、详细、有深度的解答。