可以起诉收款人，但具体能否胜诉及责任承担需视情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、从合同关系角度分析
若存在有效合同：
- 如果您与收款人之间就二手车的购买签订了有效的买卖合同，且合同中明确约定了车辆的质量标准、事故责任承担等条款，那么当车辆被证实为事故车时，您有权依据合同条款起诉收款人，要求其承担违约责任，如退款、赔偿损失等。
若合同未明确约定：
- 如果合同中没有明确约定车辆的质量标准或事故责任承担，但收款人在销售过程中存在欺诈行为（如故意隐瞒车辆事故史），您仍然可以起诉收款人，依据《中华人民共和国民法典》中关于欺诈的规定，要求撤销合同并赔偿损失。
二、从消费者权益保护角度分析
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品时享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。如果收款人作为销售者，未向您如实告知车辆的事故史，侵犯了您的知情权，您有权向法院起诉，要求收款人承担相应的法律责任。
三、从侵权责任角度分析
- 如果收款人明知车辆为事故车而故意销售给您，导致您在使用过程中因车辆问题遭受损失（如交通事故、维修费用等），收款人的行为可能构成侵权。在这种情况下，您也可以起诉收款人，要求其承担侵权责任，赔偿您因车辆事故而遭受的损失。
四、实际操作建议
收集证据：
- 在起诉前，您需要收集充分的证据来证明车辆为事故车，以及收款人存在欺诈或违约行为。这些证据可能包括购车合同、车辆维修记录、事故鉴定报告、与收款人的沟通记录等。
咨询专业律师：
- 虽然我可以为您提供法律咨询，但在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议您在起诉前咨询一位专业律师，以便更准确地评估案件胜诉的可能性，并制定合适的诉讼策略。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在发现车辆为事故车后的三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
总结来说，如果您购买的二手车被证实为事故车，且收款人存在欺诈或违约行为，您完全有权起诉收款人。但在起诉前，请务必收集充分的证据，并咨询专业律师以制定合适的诉讼策略。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。