若车辆登记在你名下，你男朋友未经你同意擅自抵押了你的车，他的行为构成无权处分，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与抵押权人沟通：
- 尽快与抵押权人取得联系，明确告知其车辆的实际所有权情况，以及你男朋友未经你授权擅自抵押车辆的事实。
- 要求抵押权人核实抵押情况，并考虑解除抵押。如果抵押权人是善意取得（即不知道车辆并非你男朋友所有，且支付了合理对价），则可能无法直接追回车辆，但你可以向男朋友主张赔偿。
收集证据：
- 收集能够证明车辆归你所有的证据，如购车合同、付款凭证、车辆登记证书等。
- 收集你男朋友擅自抵押车辆的相关证据，如车辆交付记录、你们之间关于车辆归属的约定、聊天记录或通话录音等。
向法院提起诉讼：
- 如果与抵押权人沟通无果，你可以考虑向法院提起诉讼，请求确认你男朋友的抵押行为无效。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分证据证明车辆归你所有，以及你男朋友擅自抵押的事实。
- 如果法院经审理认定抵押行为无效，会判决抵押机构解除抵押，并可能要求你男朋友赔偿因抵押行为给你造成的损失。
向公安机关报案：
- 你男朋友擅自抵押车辆的行为可能涉嫌侵占或诈骗等违法犯罪，你可以向公安机关报案。
- 公安机关会依法进行调查处理，这有助于增加案件的处理力度，并可能为你追回车辆或获得赔偿提供帮助。
若车辆并未登记在你名下，但你能证明车辆实际归你所有且未经你同意被抵押，你同样可以采取上述与抵押权人沟通、收集证据、向法院提起诉讼以及向公安机关报案等措施来维护自己的权益。不过，在这种情况下，证明车辆实际归你所有的难度可能会增加，因此你需要更加充分地收集和保留相关证据。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 及时行动：一旦发现车辆被擅自抵押，应尽快采取行动，以免车辆被进一步处置导致难以追回。
- 保留证据：在整个过程中，要注意固定和保留相关证据，以便在需要时有力支持自己的主张。
- 法律咨询：如果你在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
最后，我希望你能够顺利解决这个问题，并维护好自己的合法权益。如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。