合伙合同签一百年，其法律效力需分情况讨论：

1. 若合同为双方真实意思表示且内容合法：

   • 根据《民法典》的相关规定，依法成立的合同，受法律保护。只要合伙合同的签订是双方当事人真实的意思表示，并且合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该合伙合同签一百年是有效的。这意味着，在合同没有约定终止条件或未出现法定终止情形的情况下，合同将持续有效一百年。
   • 然而，为了确保合同的实用性和可操作性，建议在合同中明确约定终止条件，如出现特定情况（如一方严重违约、不可抗力导致合同无法履行等）时，合同将自动终止。

2. 若合同存在瑕疵或违法情形：

   • 如果合伙合同的签订并非双方真实意思表示，或者合同内容违反了法律、行政法规的强制性规定，违背了公序良俗，那么该合同签一百年将是无效的。在这种情况下，合同自始不具有法律效力，双方当事人无需履行合同义务，且可能面临法律责任。
   • 例如，如果合同中约定了非法活动或违反了行业监管规定，那么该合同将因违法而无效。

法律建议：

• 在签订合伙合同时，双方应充分协商，明确各自的权利和义务，确保合同内容合法、合规。
• 考虑到长期合同的复杂性和不确定性，建议在合同中设置灵活的终止条款和争议解决机制，以便在出现争议或合同无法继续履行时，能够及时、有效地解决问题。
• 如果对合同条款或法律效力存在疑问，应及时咨询专业律师，以确保合同的合法性和有效性。

可能的法律后果：

• 如果合伙合同被认定为有效，双方当事人应按照合同约定履行各自的义务。任何一方违反合同约定，都可能面临违约责任和法律责任。
• 如果合伙合同被认定为无效，双方当事人应停止履行合同义务，并根据实际情况协商解决已履行部分的后果。如果因合同无效给一方造成损失，受损方有权要求过错方承担赔偿责任。