甲方建设新充电桩站可以委托运营公司来建设施工。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

法律角度

1. 合同自由原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体有权按照自己的意愿依法设立、变更、终止民事法律关系。这意味着甲方作为充电桩站的建设方，有权自主选择施工方，包括委托运营公司进行建设施工。

2. 委托合同的合法性：

   • 甲方与运营公司之间可以签订委托合同，明确双方的权利和义务。委托合同是双方真实意思的表示，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，因此是合法有效的。

实际操作角度

1. 运营公司的资质与经验：

   • 甲方在选择运营公司时，应确保其具备相应的施工资质和丰富的建设经验。这有助于保证充电桩站的建设质量和进度，降低建设风险。

2. 合同条款的明确性：

   • 在签订委托合同时，甲方应与运营公司明确约定建设施工的具体内容、标准、期限、费用以及违约责任等条款。这有助于在合同履行过程中减少纠纷，保障双方的合法权益。

3. 监管与验收：

   • 甲方在充电桩站建设过程中应加强对运营公司的监管，确保其按照合同约定进行施工。同时，在建设完成后，甲方应组织相关人员进行验收，确保充电桩站符合设计要求和相关标准。

风险防控角度

1. 风险评估与应对：

   • 甲方在委托运营公司进行建设施工前，应进行充分的风险评估，包括但不限于施工安全、质量、进度等方面的风险。并制定相应的应对措施，以降低风险发生的可能性和影响程度。

2. 保险与担保：

   • 甲方可以考虑要求运营公司购买相应的工程保险，以转移施工过程中的风险。同时，也可以要求运营公司提供担保，如银行保函等，以确保其能够按照合同约定履行义务。

建议：甲方在委托运营公司进行充电桩站建设施工时，应充分了解相关法律法规和政策要求，确保合同的合法性和有效性。同时，应加强对运营公司的监管和验收工作，确保充电桩站的建设质量和进度。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。