结论前置：
- 起诉一个人不必须依赖其手机号，但需明确被告身份信息
- 警察一般不直接协助起诉，但可协助调取身份信息
详细分析：
1. 起诉的核心条件是“明确的被告身份”，而非手机号
根据《民事诉讼法》第122条，起诉需满足“有明确的被告”这一条件。这里的“明确”指需提供被告的姓名、性别、年龄、住址、身份证号等足以区分其与其他主体的信息。手机号并非法定必备信息，但若缺乏其他身份信息（如身份证号、住址），仅凭姓名可能因“被告不明确”被法院驳回起诉。
举例：
- 若您知道被告的姓名、身份证号、住址，即使没有手机号，仍可起诉；
- 若仅知道姓名和手机号，但无法通过其他途径核实其真实身份（如姓名与身份证号不匹配），则可能面临起诉障碍。
2. 警察的职责范围与协助方式
警察的主要职责是维护治安、侦查犯罪，一般不直接参与民事起诉流程。但若您缺乏被告的身份信息（如身份证号、住址），可通过以下途径寻求帮助：
- 向公安机关申请调取身份信息：若您知道被告的姓名、大致年龄、户籍地等信息，可委托律师向公安机关申请调取户籍证明，或通过法院开具《调查令》由律师调取；
- 报警处理（仅限特定情形）：若被告涉及诈骗、骚扰等违法行为，可报警并由公安机关立案侦查，但民事纠纷（如借款、合同纠纷）通常需通过法院起诉解决。
注意：警察不会因“起诉需要”直接提供被告手机号，但若手机号是被告实施违法行为的工具（如发送威胁短信），可要求公安机关固定证据。
操作建议：
- 优先收集被告的法定身份信息：通过合同、转账记录、聊天记录等材料中留存的身份证号、住址等信息；
- 委托律师协助调取信息：若自行无法获取，可委托律师向法院申请调查令，或通过合法途径（如第三方数据平台）查询；
- 明确起诉目的：若仅因联系不上被告而起诉，需考虑执行风险（如被告无财产可供执行），建议同步通过公告送达、财产保全等方式降低风险。
总结：没有手机号不影响起诉，但需确保被告身份明确；警察不直接协助起诉，但可协助调取身份信息。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。