针对您提出的问题“小区停车收费想收多少就收多少是否合法”，首先我们需要明确的是，小区停车收费并不是物业可以随意定价的。其合法性主要取决于是否遵循了相关的法律法规以及是否得到了业主的合法授权。

从法律法规的角度来看，小区停车收费通常受到地方政府的相关政策或法规的约束。以您提供的参考信息中的《关于印发<淮北市市区停车位使用管理的指导意见(试行)>的通知》为例，该文件明确规定了车位租赁费、停车位服务收费以及临时停车服务费的最高标准，并指出实际执行幅度应由租赁双方合同约定（对于室外停车位租赁费，还需业主委员会通过召开业主大会表决确定，若未成立业主委员会，则按不高于规定标准的费用执行）。这意味着，物业在收费时必须遵守这些规定，不得随意超出规定的标准。

此外，从业主权益的角度来看，物业在收取停车费用时，也需要得到业主的合法授权。这通常是通过业主大会或业主委员会来实现的，业主大会或业主委员会有权对物业的收费行为进行监督和管理，并确保其符合业主的共同利益。

综上所述，小区停车收费并不是物业可以随意定价的。物业在收费时，必须遵守相关的法律法规和政策规定，并得到业主的合法授权。如果物业存在违规收费的行为，业主有权向相关部门进行投诉和举报，以维护自己的合法权益。因此，对于“小区停车收费想收多少就收多少”的说法，是不准确的，也不符合法律法规的规定。