店铺物业收了管理费还要收垃圾费，在符合一定条件下是合法的。具体分析如下：

1. 合法收费的情形：

   • 合同约定：如果业主或租户与物业服务企业在物业服务合同中明确约定了垃圾处理服务的内容及收费标准，那么物业服务企业按照合同约定收取垃圾费是合法的。这基于《中华人民共和国民法典》第九百三十九条的规定，即物业服务合同对业主具有法律约束力。
   • 实际服务提供：即使合同未明确约定，但物业服务企业实际上为商铺提供了垃圾收集、运输、处理等服务，并且收费标准合理，那么根据公平合理原则，物业服务企业也可以在合理范围内收取垃圾费。

2. 非法收费的情形：

   • 如果收取垃圾费的主体没有合法授权，或收费标准、程序不符合法律法规和政策规定，如擅自设立收费项目、收费标准过高等，则这种收费行为是非法的。商铺有权拒绝缴纳，并可向相关部门投诉举报。

3. 判断合法性的关键要素：

   • 需要具体了解当地的法律法规和政策文件，以确定是否有明确规定商铺需要缴纳垃圾处理费。
   • 合法的收费应经过合法程序，如政府相关部门的公告、听证等。

4. 实际操作建议：

   • 在面临垃圾费收取问题时，建议咨询当地的法律专业人士或政府部门，以获取更准确的解答和帮助。
   • 无论是缴纳还是拒绝缴纳垃圾费，都应保留好相关证据，如合同、收据、公告等，以备后续可能的争议解决之需。

综上所述，店铺物业在收了管理费后，如果还要收取垃圾费，需要看是否有合法的收费依据和程序。如果符合相关法律法规和政策规定，并且提供了相应的服务，那么收取垃圾费是合法的。如果有任何疑问或争议，建议及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供进一步的法律建议。