不动产登记中心在特定情况下可以作为行政诉讼的被告。当其作出的具体行政行为（如不动产登记行为）侵犯了公民、法人或其他组织的合法权益时，便可以成为行政诉讼的被告。以下是对这一结论的详细解释：

一、不动产登记中心的性质与职能

不动产登记中心是负责不动产登记管理的机构，其登记行为对于不动产物权的变动具有法律效力。如果其登记行为存在错误或不当，就有可能对相关权利人的合法权益造成影响。

二、行政诉讼被告资格的确定

根据《中华人民共和国行政诉讼法》及相关司法解释，行政诉讼的被告通常是作出具体行政行为的行政机关或法律、法规、规章授权的组织。不动产登记中心作为负责不动产登记管理的机构，其作出的不动产登记行为属于具体行政行为的一种。因此，当这些具体行政行为侵犯了公民、法人或其他组织的合法权益时，不动产登记中心就有可能成为行政诉讼的被告。

三、具体情形分析

1. 错误登记行为：例如，不动产登记中心将房屋产权错误登记给他人，导致真正权利人的合法权益受损。在这种情况下，权利人可以对该错误登记行为提起行政诉讼，不动产登记中心即为被告。

2. 拒绝履行登记职责：如果申请人按照规定提交了全部合法的材料要求办理不动产登记，但不动产登记中心无正当理由拒绝受理或拒绝办理登记，申请人也可以起诉要求其履行法定职责，此时不动产登记中心同样成为行政诉讼的被告。

3. 行政复议后的情况：如果不动产登记中心作出的行政行为经过行政复议，复议机关决定维持原行政行为的，作出原行政行为的不动产登记中心和复议机关是共同被告；如果复议机关改变原行政行为的，则复议机关是被告；若复议机关在法定期限内未作出复议决定的，公民、法人或其他组织可以选择起诉原行政行为或复议机关不作为，相应的被告为不动产登记中心或复议机关。

四、相关法律依据

• 《中华人民共和国行政诉讼法》第十二条明确规定了人民法院受理公民、法人或其他组织对行政机关作出的关于确认自然资源所有权或使用权的决定不服提起的诉讼。不动产登记中心的登记行为显然涉及这些方面。
• 《最高人民法院关于审理房屋登记案件若干问题的规定》第一条也指出，公民、法人或其他组织对房屋登记机构的房屋登记行为以及与查询、复制登记资料等事项相关的行政行为或相应的不作为不服，可以提起行政诉讼。

综上所述，不动产登记中心在履行其行政管理职责过程中，如果作出的具体行政行为侵犯了公民、法人或其他组织的合法权益，就有可能成为行政诉讼的被告。如果您遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。