嫖娼不被现场抓，只要证据确实充分，依然可以被认定并依法处罚。
嫖娼行为的认定并非仅依赖于现场抓获这一情形。司法机关在调查过程中，会综合考虑多种证据，如证人证言、通讯记录、转账记录以及视听资料等，来形成完整的证据链。只要这些证据能够相互印证，达到足以证明嫖娼行为存在的程度，无论是否被现场抓获，都可以依法进行处罚。
具体来说：
证人证言：如果现场有其他人目睹了嫖娼行为的相关过程，如招嫖、谈价、交易等，并提供了证言，这将作为认定嫖娼行为的重要依据之一。
通讯记录：嫖娼者与卖淫者之间关于交易的电话、短信、微信等通讯记录，特别是涉及性交易的价格、时间、地点等关键内容的沟通协商，将作为有力的电子证据。
转账记录：如果涉及嫖资支付，相关的转账信息，如转账时间、金额等，与双方事先约定的嫖资情况相契合，将进一步证明嫖娼行为的存在。
视听资料：场所内的监控录像等视听资料，如果能显示嫖娼者与卖淫者进入特定房间进行交易，并在交易后发生支付行为等一系列关联动作，也将有助于认定嫖娼事实。
值得注意的是，单一证据往往难以独立认定嫖娼行为。司法机关通常需要综合多个不同类型的证据，确保它们之间相互印证，形成完整的证据链条，才会依法作出相应处罚。
根据《治安管理处罚法》的规定，对于卖淫、嫖娼的行为，将处以十日以上十五日以下拘留，并可并处五千元以下罚款；情节较轻的，则处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
因此，无论是否被现场抓获，只要有充分证据证明存在嫖娼行为，都应依法接受相应的处罚。同时，嫖娼行为不仅违法，还极易传染性病，对个人健康和社会公共卫生都构成严重威胁。建议公众杜绝此类行为，遵守法律法规，保护自身和他人的健康安全。