结论前置：物业强制要求业主在毛坯房中安装中央空调是不合法的。

分析说明：

1. 业主自主权：根据相关法律法规，业主对其购买的房屋享有自主决策权，包括装修风格、装修材料以及是否安装某些设施等。物业无权强制业主按照其要求进行装修或安装特定设施。

2. 物业职责：物业的主要职责是提供物业服务，如保洁、安保、维修等，而不是对业主的装修行为进行强制干预。物业可以提出建议或指导，但不能强制要求业主接受。

3. 合同约束：如果物业与业主之间签订了相关合同，并且合同中明确规定了物业有权对装修进行某些限制或要求，那么业主需要遵守合同约定。但即便如此，合同中的规定也不能违反法律法规的强制性规定。

4. 法律后果：如果物业强制要求业主安装中央空调，业主有权拒绝，并可以向相关部门投诉或寻求法律援助。如果物业的行为构成了侵权或违约，业主还可以依法追究其法律责任。

建议：

• 业主在面对物业的强制要求时，应首先明确自己的权益和物业的职责，不要被物业的强势态度所影响。
• 如果物业坚持强制要求，业主可以寻求相关部门或专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。
• 在签订购房或物业合同时，业主应仔细阅读合同条款，确保自己的权益不受侵犯。

总之，物业强制要求业主在毛坯房中安装中央空调是不合法的，业主有权自主决定自己的装修事宜。如果遇到类似问题，业主应依法维护自己的权益。