业主确实可以选择不与物业公司合作。业主与物业管理公司之间本质上是一种服务关系，作为消费者，业主享有选择是否接受这种服务的权利。这种选择权体现在多个方面，以下从不同角度为您详细分析：

一、选择物业公司的权利

1. 初始选择：在小区成立之初或物业公司服务合同到期时，业主有权通过业主大会共同决定选聘哪家物业公司，或者决定是否继续与现有物业公司签约。
2. 更换物业公司：如果业主对现有物业公司的服务不满意，可以通过业主大会按照法定程序解聘现有物业公司，并选聘新的物业公司。

二、解除与物业公司服务合同关系的权利

1. 法定解除：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当物业公司严重违反合同约定，如未按照合同约定提供服务、服务质量严重不达标等，业主有权依法解除与物业公司的服务合同关系。
2. 约定解除：业主与物业公司在签订服务合同时，可以约定解除合同的条件。当这些条件成就时，业主或物业公司均有权按照约定解除合同。

三、实际操作中的注意事项

1. 业主大会的决策：由于涉及全体业主的共同利益，选聘、解聘物业公司等重大事项通常需要由业主大会共同决定。因此，业主应积极参与业主大会，表达自己的意见和诉求。
2. 合同条款的审查：在与物业公司签订服务合同时，业主应仔细审查合同条款，确保合同内容明确、具体，并符合法律法规的规定。特别是关于服务内容、服务质量、服务费用、违约责任等方面的条款，应予以重点关注。
3. 法律程序的遵循：在解除与物业公司的服务合同关系时，业主应遵循法律程序，确保解除行为的合法性和有效性。例如，应提前通知物业公司，并按照合同约定或法律规定的方式办理相关手续。

四、可能的法律后果

1. 如果业主擅自解除合同：且未按照法律程序或合同约定办理相关手续，可能会面临违约责任的风险。这包括支付违约金、赔偿损失等。
2. 如果物业公司拒绝解除合同：业主可以通过法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。

建议：业主在决定不与物业公司合作时，应充分了解自己的权利和义务，并遵循法律程序进行操作。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和解决方案。