面对职业敲诈勒索的人，你需要采取一系列策略来妥善应对，确保自身权益不受侵害。以下是我从法律角度给出的详细建议：

一、保持冷静，确保人身安全

职业敲诈勒索者往往利用受害者的恐惧心理来达到非法目的。因此，首要任务是保持冷静，避免被对方言语或行为激怒。冷静思考有助于你做出正确判断，减少不必要的损失。同时，要确保自己的人身安全，避免与敲诈者单独接触或前往偏僻、危险的地方。

二、收集并固定证据

证据在敲诈勒索案件中至关重要。你需要尽可能收集与敲诈勒索相关的证据，如聊天记录、通话录音、短信、视频等。这些证据对后续报警和维权非常重要。你可以通过截图、录屏、录音等方式完整保存证据，并确保其真实性和完整性。对于当面敲诈，你可以悄悄使用手机等设备录音或录像。

三、坚决拒绝支付财物

无论敲诈者以何种理由威胁，你都应坚决拒绝支付财物。支付财物不仅会导致经济损失，还可能让对方认为你软弱可欺，进而继续敲诈。你要明确表达自己的立场，即不会屈服于敲诈勒索。

四、与对方巧妙周旋，拖延时间

在保证自身安全的前提下，你可以与敲诈者巧妙周旋，拖延时间。通过交流，尽量了解对方敲诈的原因、目的等信息，为后续处理提供线索。但要注意，不要轻易承诺满足对方要求，以免陷入更被动的局面。你可以表示需要时间考虑或筹集资金，同时暗中准备报警或寻求法律帮助。

五、及时报警，寻求法律帮助

报警是应对敲诈勒索最有效的途径之一。你应尽快向当地公安机关报案，详细陈述敲诈勒索的具体情况，并提交相关证据。警方会根据线索展开调查，并采取相应措施保护你的人身安全和财产安全。同时，你可以咨询专业律师，获取专业的法律建议和解决方案。律师可以协助你与警方沟通，参与案件调查和诉讼程序，维护你的合法权益。

六、加强自身防范，告知家人

事后，你应第一时间通知家人，共同面对解决。加强自身安全防范措施，如保护个人信息、提高警惕、安装监控设备等。此外，你还可以考虑向所在单位或社区报告情况，寻求他们的支持和帮助。

七、针对新型犯罪形式的应对策略

对于网络敲诈勒索等新型犯罪形式，你需要采取额外的应对策略。切断技术支持与资金链条，如不轻易点击不明链接、不向陌生账户转账等。同时，加强国际合作，共同打击跨境犯罪行为。利用大数据、人工智能等先进技术对网络敲诈勒索犯罪进行精准打击，提高防范和打击效率。

八、了解敲诈勒索罪的法律后果

根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条的规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。了解这些法律后果有助于你更好地认识敲诈勒索的严重性，并坚定你维护自身权益的决心。

总之，面对职业敲诈勒索的人，你需要保持冷静、收集证据、拒绝支付财物、与对方周旋、及时报警并寻求法律帮助。同时，加强自身防范意识，告知家人并共同应对。通过这些措施，你可以有效地维护自己的合法权益和人身安全。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。