犯罪集团确实可以包括3人。根据我国法律的相关规定及司法实践，以下是对这一问题的详细分析：
一、法律对犯罪集团人数的界定
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，虽然并未直接提及“犯罪集团必须三人以上”的具体条款，但结合刑法理论及司法实践，犯罪集团通常指的是三人以上为共同实施犯罪而组成的较为固定的犯罪组织。
- 同时，《中华人民共和国刑法》第九十九条明确规定：“本法所称以上、以下、以内，包括本数。”这意味着在界定犯罪组织人数时，“三人以上”是明确包含三人在内的。
人数要求：
- 犯罪集团的基本条件之一是必须包含三人以上。这一规定明确了犯罪集团在人数方面的最低标准，即至少要有三名成员共同参与。
二、犯罪集团的特征
组织性：
- 犯罪集团通常具有较为严密的组织结构和纪律规定，成员之间分工明确，协作配合。这种组织性使得犯罪集团能够更有效地实施犯罪活动。
稳定性：
- 犯罪集团的成员关系相对固定，不是临时性的组合，而是在一定时间内持续存在并多次实施犯罪活动。这种稳定性增加了犯罪集团的社会危害性。
危害性：
- 由于犯罪集团的组织性和稳定性，其犯罪行为往往更加有计划、有预谋，对社会的危害也更大。因此，法律对犯罪集团的制裁也更加严厉。
三、司法实践中的认定
综合考量：
- 在司法实践中，判断一个组织是否构成犯罪集团，需要综合考虑具体的犯罪事实、情节以及组织特征等因素。例如，成员之间的联系是否紧密、是否有明确的分工和纪律规定、是否多次实施犯罪活动等。
案例分析：
- 以小何、小李和小胡三人的案例为例，他们长期纠结在一起，为了获取非法利益，共同实施盗窃犯罪活动。他们分工明确，小何负责踩点，小李负责入室盗窃，小胡负责望风销赃。多次作案后，他们的行为引起了警方注意并被抓获。虽然三人坚称只是临时合作，但警方认为他们已形成较为固定的犯罪组织，属于犯罪集团。这一案例说明了司法实践中对犯罪集团的认定标准。
四、法律后果
严厉制裁：
- 对于构成犯罪集团的犯罪行为，刑法中有相应的处罚规定。由于犯罪集团具有更强的组织性、稳定性和更大的社会危害性，法律对其的制裁也更加严厉。
罪责刑相适应：
- 在司法实践中，对犯罪集团的惩处需要准确适用法律，实现罪责刑相适应。这意味着犯罪集团的成员将根据其罪行的严重程度受到相应的惩罚。
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