要证明对方在债务产生前就转移了财产，这确实是一个需要细致调查和收集证据的过程。以下是一些具体的步骤和建议，帮助您更有效地收集和呈现相关证据：
一、收集交易文书类证据
买卖、赠与合同：
- 查找对方是否在债务产生前与他人签订了房产、车辆或其他贵重物品的买卖或赠与合同。
- 这些合同能直接显示财产的转移情况，包括交易对象、价格、时间等关键信息。
- 例如，如果对方在债务产生前将房产低价卖给亲友，这可能是一个转移财产的迹象。
其他交易文件：
- 除了买卖合同，还要关注其他可能涉及财产转移的文件，如股权转让协议、投资退出协议等。
二、分析资金流向
银行转账记录：
- 调查对方银行账户在债务产生前后的资金流动情况。
- 特别注意大额、无合理交易背景的资金转出，这可能是转移财产的行为。
- 例如，如果对方在债务产生前突然将大量资金转至海外账户或亲友账户，这需要引起警惕。
其他支付记录：
- 除了银行转账，还要关注其他支付方式，如支付宝、微信支付等，这些也可能留下资金流动的痕迹。
三、查询产权变更登记
不动产登记：
- 前往不动产登记中心查询对方名下的房产是否在债务产生前进行了产权变更。
- 产权变更登记资料是证明财产所有权人已改变的有效证据。
车辆登记：
- 同样地，查询对方名下的车辆是否在债务产生前进行了过户或变更登记。
- 车辆产权变更登记资料也是重要的证据之一。
四、获取证人证言
了解情况者：
- 寻找知晓对方财产转移情况的证人，如亲友、同事或业务伙伴等。
- 他们的证言可以作为辅助证据，但需要注意证人的可信度和证言的合理性。
专业机构：
- 如果可能的话，还可以寻求专业机构（如会计师事务所、律师事务所）的帮助，他们可能能提供更专业的分析和证据。
五、合法合规收集证据
- 在收集证据的过程中，务必确保所有行为都合法合规。
- 不要侵犯他人的隐私权或进行其他非法行为。
- 如果遇到困难或不确定如何操作，可以咨询专业律师或法律机构的意见。
六、申请法院调查取证
- 如果您自己无法收集到足够的证据，或者担心证据的合法性和有效性，可以向法院申请调查取证。
- 法院有权要求相关机构或个人提供证据，这可以大大增强您证明对方转移财产的能力。
七、案例参考
- 以您提到的案例为例，小朱发现小李在债务到期前与小胡签订了房产买卖合同，将名下房产低价卖给小胡；同时，小李银行账户有一笔大额资金转出；车辆也变更到了小丽名下。这些证据（房产买卖合同、银行转账记录、车辆产权变更登记资料）共同构成了小李转移财产的有力证明。
综上所述，要证明对方在债务产生前就转移了财产，需要从多个方面收集证据，并确保证据的合法性和有效性。如果遇到困难或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师或法律机构的意见。