在商品房买卖中签订多个合同，其履行顺序的确定需结合合同性质、当事人约定及法律规定综合判断，具体分析如下：

1. 当事人有明确约定时，按约定顺序履行
   若多个合同中明确约定了履行顺序（如“本合同与补充协议冲突时，以补充协议为准”），则优先按约定执行。例如，买卖双方先签订《认购协议》约定定金支付，后签订《商品房买卖合同》约定首付时间，此时应按合同签订顺序及条款优先级履行。

2. 无约定时，按合同性质及目的确定顺序

   • 主合同与从合同：若存在主合同（如《商品房买卖合同》）与从合同（如《抵押合同》《担保合同》），从合同履行通常以主合同生效为前提，主合同履行后，从合同按约定或交易习惯履行。
     
   • 预约合同与本约合同：若先签订《认购书》（预约合同）约定签订正式合同，后签订《商品房买卖合同》（本约合同），则《认购书》的履行（如支付定金）应在前，《买卖合同》的履行（如支付房款、交房）在后。
     
   • 补充协议与原合同：补充协议通常是对原合同的修改或补充，若条款冲突，以补充协议为准；若补充协议未涉及原合同条款，则原合同条款继续有效，两者按“补充协议优先，原合同补充”的顺序履行。

3. 法律规定的履行顺序规则

   • 《民法典》第510条：合同生效后，当事人就质量、价款等履行内容约定不明确，可协议补充；不能达成补充协议的，按合同相关条款或交易习惯确定。
     
   • 《民法典》第511条：若仍无法确定，按以下顺序履行：
     
     • 履行期限不明确的，债务人可随时履行，债权人也可随时要求履行，但应给对方必要准备时间；
       
     • 履行方式不明确的，按有利于实现合同目的的方式履行；
       
     • 履行费用不明确的，由履行义务一方负担。
       
   • 特殊情形：若多个合同涉及同一标的（如同一套房屋），后签订的合同可能被认定为对前合同的变更或撤销，此时以最后签订的有效合同为准。

风险提示：若当事人故意签订多份内容冲突的合同以逃避监管或损害第三方利益（如“阴阳合同”），可能被认定为无效或可撤销，此时需按实际履行情况或法院判决确定顺序。

建议：签订多份合同时，务必在合同中明确约定履行顺序、冲突解决条款，并保留合同签订、履行的证据（如签字页、付款凭证等），以降低纠纷风险。若有具体合同或案例，可进一步向我咨询细节。