针对您提出的“偷窃钢铁27万元量刑标准”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，盗窃27万元属于盗窃数额巨大的情形。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。这是法律对于此类犯罪行为的基本量刑框架。
接下来，我们进一步分析“数额巨大”的认定标准。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值三万元至十万元以上的，应当认定为“数额巨大”。而27万元显然超出了这个范围的下限，因此被认定为“数额巨大”是合理的。
然而，具体的量刑并不仅仅取决于盗窃的数额。法院在量刑时，还会综合考虑其他多种因素，包括但不限于：
犯罪嫌疑人的从轻处罚情节：如自首、立功、坦白、积极退赃退赔、取得被害人谅解等。这些情节的存在，可能会使法院在量刑时给予一定的从轻处理。
犯罪嫌疑人的从重处罚情节：如累犯、盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物，或造成被害人自杀、精神失常等其他严重后果的情形。这些情节的存在，可能会使法院在量刑时给予更重的处罚。
其他综合考量因素：如犯罪的具体情节、被告人的主观恶性、是否有前科劣迹等。这些因素也会影响法院的量刑决定。
此外，还需要注意的是，各省、自治区、直辖市的高级人民法院、人民检察院可以根据本地区经济发展状况和社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准。这意味着在不同地区，具体的数额标准可能有所不同，从而影响量刑结果。
综上所述，对于盗窃27万元的行为，虽然法律给出了一个大致的量刑范围（三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金），但具体的量刑结果仍需由法院根据案件的实际情况和被告人的个人情况进行综合判断。
因此，如果您或您身边的人面临这样的问题，我建议您尽快咨询专业的律师或法律机构。律师能够根据案件的具体情况和嫌疑人的个人情况，提供更准确的法律分析和建议，帮助当事人更好地了解可能的法律后果并做出相应的应对。通过专业律师的介入，可以更好地保护被告人的合法权益，争取更有利的量刑结果。