结论：劳动合同主体由A变成B，签了变更协议后，是否还需要签新的劳动合同，需根据具体情况判断。若仅涉及公司名称、法定代表人等事项变更，或公司合并、分立，且未对劳动者权益产生实质影响，一般不需要重新签订；但若用人单位将员工转让给其他完全独立的新用人单位，导致原劳动合同履行主体发生实质性变化，则通常需要重新签订。
分析如下：
一、不需要重新签订劳动合同的情况
公司合并或分立：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十四条，用人单位合并或分立时，原劳动合同继续有效，由承继其权利和义务的用人单位继续履行。例如，A公司被B公司合并，A公司员工与A公司签订的劳动合同继续有效，由B公司履行，此时不需要重新签订劳动合同。
企业名称、法定代表人、主要负责人或投资人变更：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十三条，这些事项的变更不影响劳动合同的履行。例如，企业仅名称发生改变，从“XX科技有限公司”更名为“XX创新科技有限公司”，原劳动合同依然具有法律约束力，不需要重新签订。
二、需要重新签订劳动合同的情况
- 用人单位将员工转让给其他独立用人单位：
- 如果用人单位将员工整体安排到与其没有关联关系的另一独立用人单位工作，原劳动合同的履行主体发生实质性变化，此时一般需要与新用人单位重新签订劳动合同，明确双方新的权利和义务。例如，A公司将员工全部转让给C公司，且C公司与A公司无关联关系，那么员工与A公司的劳动合同终止，需要与C公司重新签订劳动合同。
三、实践操作与注意事项
及时通知劳动者：
- 公司主体变更时，用人单位应及时通知劳动者，并明确告知劳动合同是否继续有效及由谁继续履行，避免劳动者因信息不明而产生纠纷。
协商与重新签订：
- 虽然某些情况下法律上不需要重新签订劳动合同，但如果双方协商一致，也可以重新签订以明确新的权利义务关系。例如，双方可以就工资待遇、工作条件等事项进行协商，并签订新的劳动合同。
保护劳动者权益：
- 在任何情况下，用人单位都应确保劳动者的合法权益不受损害，如工资待遇、工作条件等不得低于原合同标准。如果重新签订劳动合同，新合同中的条款不得对劳动者产生不利影响。
明确书面约定：
- 如果决定重新签订劳动合同或变更原有合同内容，双方应就变更后的内容进行明确约定，并以书面形式确认，以避免后续纠纷。例如，双方可以签订劳动合同变更协议，明确变更后的工资待遇、工作条件等事项。
建议：在劳动合同主体变更的情况下，用人单位和劳动者应充分沟通，明确各自的权利和义务。如果涉及重新签订劳动合同，双方应就合同条款进行充分协商，并确保合同内容合法、合规、合理。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。