针对您开网店产品标题写错字被职业打假人举报到工商局，且工商局表示要起诉的情况，我理解您的担忧和焦虑。首先，请保持冷静，这种情况并非无法解决。以下是我从多个角度为您分析并提供的建议：

一、迅速响应，全面了解情况

1. 主动沟通：首先，您可以尝试与职业打假人取得联系，了解其投诉的具体内容、依据及诉求。虽然对方可能是职业打假人，但友好沟通有助于您更全面地了解问题所在。
2. 明确投诉细节：及时与工商部门联系，获取投诉的详细信息，包括涉及的产品标题问题、投诉方主张的违规点等。这将有助于您更准确地定位问题，为后续应对做好准备。

二、自查自纠，整理证据材料

1. 核查经营行为：您应全面自查网店的经营行为，特别是产品标题的撰写是否准确、合规。如果发现错误，应立即进行更正。
2. 整理相关证据：收集并整理与被投诉事项相关的所有证据材料，如产品标题的修改记录、产品描述、图片等，以证明您的网店并非故意虚假宣传。

三、积极配合工商部门调查

1. 提供真实资料：在工商部门进行调查时，您应如实提供所需的所有资料和说明，包括销售记录、产品描述、修改记录等，确保调查工作的顺利进行。
2. 接受询问与勘查：安排熟悉情况的人员配合工商部门的询问和现场勘查工作，如实陈述事实，避免隐瞒或歪曲。

四、沟通解释与申诉

1. 沟通解释：若您认为投诉不成立，应依据相关法律法规向工商部门提出合理的解释和反驳，并提供充分的证据支持。例如，您可以解释产品标题的错误是由于疏忽或笔误造成的，并非故意虚假宣传。
2. 尝试和解：在不违反法律法规和商业原则的前提下，您可与职业打假人进行沟通协商，寻求和解方案。例如，您可以提出对购买该产品的消费者进行退款、补偿或提供其他优惠措施，以化解纠纷。
3. 提出申诉或行政复议：如果您对工商部门的处理结果有异议，可以依法提出申诉或申请行政复议，维护自身合法权益。

五、法律后果与应对策略

1. 若投诉不成立：如果工商部门经过调查后认为您的网店并未构成虚假宣传或其他违法行为，那么您无需承担法律责任。但建议您仍要对产品标题进行仔细审核，避免类似问题再次发生。
2. 若投诉成立但情节轻微：如果工商部门认为您的网店存在轻微违法行为，但情节较轻且未造成严重后果，那么可能会对您进行警告、罚款等行政处罚。此时，您应积极配合工商部门的处理，及时缴纳罚款并进行整改。
3. 若投诉成立且情节严重：如果工商部门认为您的网店存在严重违法行为，且造成了较大影响或后果，那么可能会对您进行较重的行政处罚，甚至可能涉及刑事责任。此时，建议您立即寻求专业法律帮助，以应对可能的法律后果。

六、加强内部管理，提升合规水平

1. 完善经营制度：以此为契机，您应加强网店的内部管理，完善经营制度，确保产品标题、描述等信息的准确性和合规性。
2. 提升员工合规意识：加强对员工的培训和教育，提升其合规意识和业务水平，避免因疏忽或笔误等原因造成类似问题。

最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，积极配合工商部门的调查和处理工作，同时加强内部管理以提升合规水平。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。