面对男女朋友分手后对方欠钱不还的情况，你可以按照以下步骤来处理，以确保自己的权益得到妥善维护：
一、确认借款事实并收集证据
首先，你需要确认借款事实的存在，并收集相关的证据来证明这一点。这些证据可以包括：
借条或借款协议：如果当时有书面协议，这是最直接的证据，应详细载明借款金额、用途、利息（如有）、借款及还款日期等关键条款。
转账记录：无论是通过银行、微信、支付宝还是其他方式转账，都应保存完整的交易记录，以证明借款的实际交付。
聊天记录：如果双方在借款时有通过聊天软件沟通，特别是涉及借款金额、还款时间等核心内容的部分，应完整保留这些记录。
二、尝试与对方协商
在收集了足够的证据后，你可以尝试与对方进行协商，要求其还钱。协商时，建议：
选择合适的环境和时机：找一个安静、舒适的环境，以平和的态度与对方交流。
明确表达需求：直接而礼貌地提醒对方借款事实，并询问未还款的具体原因。例如：“我近期需要用钱，你之前借我的那笔款项，能否尽快安排归还？”
共同商讨还款计划：如果对方表示愿意还款，但暂时有困难，可以共同商讨一个切实可行的还款计划。
三、寻求第三方调解
如果直接协商无果，你可以考虑寻求共同的朋友、家人或专业调解机构的帮助，让他们作为中间人进行调解。第三方的介入往往能缓解紧张气氛，推动问题得到有效解决。
四、依法采取法律手段
如果协商和调解都未能解决问题，你可以依法采取以下措施来维护自己的权益：
发送催款函：你可以委托专业律师起草并发送催款函，正式要求对方在规定期限内还款，并明确告知逾期不还将面临的法律后果。
申请支付令：如果借贷关系明确且合法，且对方承认借款但拒绝还款，你可以向法院申请支付令。法院将依法向对方发出支付令，要求其限期还款。
提起诉讼：如果上述措施均未能解决问题，你可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。在起诉过程中，你需要提交起诉状、身份证明及证据材料等。法院将依法审理案件，并根据事实和法律作出公正判决。
申请强制执行：如果判决生效后对方仍不履行还款义务，你可以申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨对方的银行存款，查封、扣押其财产等，以偿还你的债务。
五、保持冷静和理性
在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免因感情用事而忽略必要的法律程序或做出过激的行为。记住，你的目标是维护自己的合法权益，而不是与对方发生冲突。
希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。