在校生能否签订劳动合同需分情况讨论，具体如下：

1. 已满16周岁且符合就业条件的在校生

• 可以签订劳动合同。根据《劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人，但年满十六周岁的在校生若符合就业条件（如完成学业、不影响学业等），具备与用工单位建立劳动关系的行为能力和责任能力，可与公司签订劳动合同。
• 例外情形：若在校生利用业余时间勤工俭学，通常不被视为正式就业，可不签订劳动合同。但一旦建立劳动关系（如接受单位管理、从事有报酬劳动等），根据《劳动合同法》第十条，应自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

2. 尚未毕业的在校生（一般情况）

• 通常不能签订劳动合同。在校生的主要任务是学习，与学校存在教育管理关系，一般不具备劳动法意义上的劳动者主体资格。此类学生与单位签订的多是实习协议，用以明确实习期间的权利和义务。
• 特殊情形：若学校允许学生半工半读，且学生以就业为目的到用人单位工作，符合劳动关系的实质要件（如接受单位管理、从事单位安排的有报酬劳动等），在司法实践中可能认定双方形成劳动关系，此时可签订劳动合同。

3. 已完成学业、处于等待毕业证发放阶段的在校生

• 可以签订劳动合同。此类学生虽未取得毕业证，但已完成学业，符合就业条件，与用人单位协商一致后可签订劳动合同。

签订劳动合同时的注意事项

无论在校生是否可以签订劳动合同，都应注意以下事项：

1. 明确合同必备条款：包括用人单位名称、住所、法定代表人或主要负责人；劳动者姓名、住址、身份证件号码；劳动合同期限；工作内容和工作地点；工作时间和休息休假；劳动报酬；社会保险；劳动保护、劳动条件和职业危害防护等。
2. 避免签订空白合同：空白合同可能被用人单位利用，损害劳动者权益。
3. 注意试用期约定：试用期最长不得超过六个月，仅约定试用期的合同无效。
4. 明确劳动报酬支付方式：避免口头约定，确保合同中明确工资支付标准、方式和时间。

法律后果提示

• 若在校生符合劳动者主体资格且建立劳动关系，未签订书面劳动合同的，用人单位可能面临支付双倍工资等法律责任。
• 若在校生不符合劳动者主体资格却签订了劳动合同，可能因主体不适格导致合同无效，但双方可按劳务关系处理权利义务。

总结：在校生能否签订劳动合同需结合学业完成情况、实际用工情形及双方约定综合判断。如有具体疑问或需要进一步帮助，可直接向我咨询。