非法占用耕地恢复后，在符合法定条件的情况下，耕地占用税是可以退还的。具体分析如下：
一、法律依据
根据《中华人民共和国耕地占用税法》第十一条规定：“纳税人因建设项目施工或者地质勘查临时占用耕地，应当依照本法的规定缴纳耕地占用税。纳税人在批准临时占用耕地期满之日起一年内依法复垦，恢复种植条件的，全额退还已经缴纳的耕地占用税。” 这一条款明确规定了临时占用耕地复垦后退税的法律依据。
二、退税条件
要想全额退还已缴纳的耕地占用税，需要注意以下几点：
- 临时占用耕地的定义：临时占用耕地是指经自然资源主管部门批准，在一般不超过2年内临时使用耕地并且没有修建永久性建筑物的行为。
- 纳税义务发生时间：耕地占用税的纳税义务发生时间是纳税人收到自然资源主管部门办理占用耕地手续的书面通知书的当日。纳税人应当自纳税义务发生之日起30日内向耕地所在地主管税务机关申报缴纳。
- 复垦认定：占地结束后，纳税人必须在临时占用耕地期满之日起1年内依法复垦，恢复种植条件。依法复垦应由自然资源主管部门会同有关行业管理部门认定并出具验收合格确认书。
三、退税流程
- 准备材料：纳税人需要准备临时占用耕地批准文书、复垦验收合格确认书、原完税凭证等资料。
- 办理地点：前往耕地所在地税务机关纳税服务厅办理退税手续。
- 办理时间：资料齐全、符合法定形式、填写内容完整的，自税务机关受理之日起在20个工作日内办结。
四、特殊情况
对于因挖损、采矿塌陷、压占、污染等损毁耕地的情况，也属于税法所称的非农业建设，应依照税法规定缴纳耕地占用税。但自自然资源、农业农村等相关部门认定损毁耕地之日起3年内依法复垦或修复，恢复种植条件的，可以比照税法第十一条规定办理退税。
五、注意事项
- 纳税人应对报送材料的真实性和合法性承担责任。
- 除出口退税以外，纳税人既有应退税款又有欠缴税款的，税务机关可以将纳税人的应退税款和利息先抵扣欠缴的税款；抵扣后有余额的，纳税人可以办理应退余额的退库。
- 税务机关提供“最多跑一次”服务，纳税人在资料完整且符合法定受理条件的前提下，最多只需要到税务机关跑一次。
建议：如果您的情况符合上述退税条件，建议您及时准备相关材料，并前往耕地所在地税务机关纳税服务厅办理退税手续。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。