关于转店合同违约赔偿标准的问题，这是一个涉及合同法和具体交易实践的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

一、违约赔偿标准的确定原则

1. 合同约定优先：

   • 首先，应查看转店合同中是否有明确的违约赔偿条款。如果合同中有具体约定，如违约方需支付一定金额的违约金或按转让价款的一定比例赔偿，那么应依约执行。

2. 法定规则补充：

   • 若合同未约定违约赔偿条款，则根据法定规则，违约赔偿应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益（即可得利益），但不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。

二、违约赔偿的具体内容

1. 直接损失：

   • 包括为店铺转让投入的费用（如装修费、设备购置款等）、因违约导致的额外租金支出等。

2. 间接损失（可得利益损失）：

   • 如因对方违约导致未能按时接手店铺而产生的预期经营利润损失等。这些损失虽然不是直接支出的费用，但因违约行为而实际遭受了损失，也应纳入赔偿范围。

三、违约赔偿金额的计算方法

1. 合同有约定时：

   • 依约计算违约赔偿金额。

2. 合同无约定时：

   • 受损方应举证证明因违约所遭受的损失，包括直接损失和间接损失。
   • 赔偿金额通常以实际损失为基础，兼顾合同履行情况、当事人过错程度以及预期利益等综合因素，根据公平原则和诚实信用原则予以衡量。
   • 法院或仲裁机构在判定时，会综合考虑各种因素，确定一个相对合适的赔偿比例或金额。

四、违约赔偿比例的确定

• 违约赔偿比例的确定需综合考量多方面因素，包括合同约定、实际损失、违约方的过错程度等。
• 若合同有明确约定违约赔偿比例，依约执行；若无约定，则根据违约行为造成的实际损失来确定赔偿比例。
• 法院或仲裁机构在判定时，会遵循公平、合理原则，平衡双方利益。

五、实际操作中的注意事项

1. 举证责任：

   • 受损方需对自己主张的损失承担举证责任，通过收集租赁合同、租金支付凭证、经营数据等证据来确定赔偿金额。

2. 法律途径：

   • 如果违约方不履行赔偿义务，受损方可以通过法律途径（如起诉、仲裁等）强制要求赔偿。

3. 赔偿金额的合理性判断：

   • 在实际操作中，判断赔偿金额是否合理需结合案件实际情况，包括合同履行情况、当事人过错程度、预期利益等综合因素。

六、具体案例参考

• 店面转让违约赔偿金一般是租金的20%，但这只是一个参考比例，具体数额需由租赁双方在签署租赁店面的转让合同之前协商确定，并确保协商确定的比例没有超过法定的标准。
• 在实际案例中，法院可能根据前期投入的装修费、设备购置款等直接损失以及预期可得利润损失等综合因素，判定违约方赔偿一个相对合理的金额。

综上所述，转店合同违约赔偿标准的确定需遵循合同约定优先、法定规则补充的原则，并综合考虑直接损失、间接损失以及合同履行情况、当事人过错程度等因素。在实际操作中，受损方应积极举证证明自己的损失，并通过法律途径维护自己的合法权益。