在没有欠款人信息但有担保人信息的情况下，您仍然可以通过法律途径来维护自己的债权，具体处理方式如下：
查看担保合同，确定担保类型：
- 担保合同是确定担保人责任的关键依据。您需要仔细审查担保合同，明确担保的类型是一般保证还是连带责任保证。
- 若为一般保证，根据法律规定，您应先向债务人主张权利。只有在债务人确实无法履行债务时，担保人才承担保证责任。这意味着，在找不到债务人的情况下，您需要证明债务人已无法履行债务，才能要求担保人承担责任。
- 若为连带责任保证，则债权人可直接要求担保人承担责任，无需先向债务人主张权利。这种情况下，担保人的责任更为直接和明确。
书面通知担保人履行担保义务：
- 在确定担保类型后，您应书面通知担保人履行其担保义务。通知中应明确担保人的责任范围、履行期限以及未履行义务可能面临的法律后果。
- 如果担保人拒绝履行义务，这将成为您后续法律行动的重要证据。
向法院起诉担保人：
- 如果担保人拒绝履行担保义务，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供担保合同、债务人未履行债务的证据以及您已书面通知担保人履行义务的证据。
- 法院将根据您提供的证据和法律规定，判断担保人是否应承担责任，并作出相应的判决。
申请强制执行：
- 如果法院判决担保人承担责任，但担保人仍不履行，您可以向法院申请强制执行。法院将依法对担保人的财产进行查封、扣押或拍卖，以强制其履行义务。
- 在申请强制执行过程中，您需要密切关注执行进展，确保自身权益得到切实维护。
举例说明：
假设甲向乙借款10万元，丙为该笔借款提供担保。借款到期后，甲不知所踪。乙找到丙要求其承担还款责任。此时，乙应首先查看担保合同，确定丙的担保类型。如果是一般保证，乙需要证明甲已无法履行债务，才能要求丙承担责任。如果是连带责任保证，乙则可直接要求丙承担责任。在要求丙承担责任时，乙应书面通知丙，并保留好通知的证据。如果丙拒绝履行义务，乙可以向法院提起诉讼，并提供相关证据。法院判决后，如果丙仍不履行，乙可以申请强制执行。
特别提醒：
- 在处理此类纠纷时，务必保留好所有相关证据，包括担保合同、借款合同、书面通知等。
- 如果对法律程序不熟悉或担心自身权益无法得到保障，建议及时咨询专业律师（比如我，王玖玖律师，就非常擅长处理这类婚姻家庭和经济纠纷案件），以获取更具体的法律建议和帮助。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。