若别人起诉你但一直不开庭，你可以按照以下步骤处理：
主动联系主审法官或立案庭：
- 了解案件进展：首先，你需要主动联系负责你案件的主审法官或法院的立案庭，询问案件的具体进展情况以及为何一直未开庭。
- 常见原因：不开庭的常见原因可能包括法院排期冲突、送达受阻（如无法联系到被告或送达地址不明确）等。了解具体原因后，你可以更有针对性地采取措施。
协助法院完成送达：
- 提供准确信息：如果是因为送达问题导致无法开庭，你可以积极协助法院完成送达工作。例如，提供你准确的联系方式和地址，或者帮助法院联系其他可能知道你下落的亲友。
- 法律义务：作为被告，你有义务配合法院的送达工作，以确保诉讼程序的顺利进行。
向监察部门或上级法院反映：
- 无故拖延：如果你认为法院存在无故拖延的情况，你可以向该法院的监察部门或上级法院反映情况，要求相关部门督促法院尽快安排开庭。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院应当在法定的审理期限内审结案件。如果法院无故拖延，你可以依法维护自己的权益。
关注诉讼时效与证据收集：
- 诉讼时效：在等待开庭的过程中，你需要关注诉讼时效的问题，确保你的权益不会因拖延而受损。
- 证据收集：同时，你可以持续收集、整理对自己有利的证据，为庭审做好充分准备。证据是诉讼中的关键，充分的证据可以支持你的主张，增加胜诉的可能性。
额外建议：
- 保持沟通：在整个诉讼过程中，保持与法院的沟通是非常重要的。你可以定期询问案件进展，了解法院的安排和要求。
- 法律咨询：如果你对诉讼程序或法律问题有疑问，可以随时向我咨询。作为专业律师，我可以为你提供专业的法律意见和帮助。
可能面临的法律后果：
- 如果法院确实存在无故拖延：你可以通过合法途径维护自己的权益，如向上级法院反映或申请再审等。但需要注意的是，这些程序都需要遵循法律规定的条件和程序。
- 如果因你自身原因导致无法开庭：如拒绝接收传票、逃避送达等，可能会被视为放弃诉讼权利，导致不利后果。因此，你需要积极配合法院的诉讼程序。
总结：面对别人起诉你但一直不开庭的情况，你需要主动了解案件进展、协助法院完成送达、向相关部门反映情况并关注诉讼时效与证据收集。在整个过程中，保持与法院的沟通并寻求专业法律意见是非常重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。