针对您提出的“工伤委托律师，律师说达不到伤残不收费用”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 律师收费方式的合法性分析：

   • 不正当竞争风险：律师提出“达不到伤残不收费用”的收费方式，可能会被视为不正当竞争行为，破坏市场秩序。因为这种收费方式可能基于对案件结果的预测，而案件结果往往受到多种因素的影响，包括但不限于证据的充分性、法律适用的准确性等，这些因素并非律师所能完全控制。
   • 欺诈风险：在某些特定情形下，如果律师故意隐瞒或误导客户关于案件可能的结果，以达成“达不到伤残不收费用”的协议，还可能被认定为欺诈。

2. 律师收费的常规方式：

   • 按阶段收费：在工伤案件中，律师通常会根据案件的进展阶段来收费，如工伤认定阶段、劳动能力鉴定阶段、赔偿协商或诉讼阶段等。每个阶段都有其特定的工作内容和难度，因此收费也会有所不同。
   • 按比例收费：有些律师可能会根据最终获得的赔偿金额来按比例收费，这种方式通常适用于赔偿金额较大的案件。
   • 固定费用：对于一些简单或明确的案件，律师可能会与客户协商一个固定的费用。

3. 针对您情况的建议：

   • 审查委托合同：首先，您需要仔细审查与律师签订的委托合同，看合同中是否明确约定了收费方式和标准。如果合同中有相关约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么双方应当按照合同约定履行。
   • 与律师沟通：如果您对律师的收费方式有疑问或不满，建议与律师进行坦诚的沟通。您可以表达自己的担忧和期望，并尝试与律师协商一个更合理的收费方案。
   • 考虑法律后果：如果双方无法就收费问题达成一致，您需要考虑可能的法律后果。一方面，您可能需要支付律师已经完成的工作的费用；另一方面，如果律师的行为构成不正当竞争或欺诈，您也可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

4. 注意事项：

   • 避免口头协议：在与律师协商收费问题时，务必避免仅达成口头协议。因为口头协议往往难以证明和执行，一旦发生纠纷，可能会给您带来不必要的麻烦。
   • 保留相关证据：在与律师沟通的过程中，建议您保留好相关的证据，如邮件、短信、录音等。这些证据在发生纠纷时可能会起到关键的作用。

综上所述，律师提出“达不到伤残不收费用”的收费方式存在一定的法律风险。建议您在委托律师前，仔细审查委托合同，并与律师进行坦诚的沟通，以达成一个更合理的收费方案。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。