针对您提出的问题，即“交通事故中电瓶车不是我的，出了车祸怎么处理，电瓶车是村委会的，我帮他送老人餐去修车”，我们可以从以下几个方面进行分析和处理：

1. 责任认定：

   • 首先，需要明确的是，在交通事故中，责任的认定主要基于事故发生时的具体情况，包括但不限于驾驶行为、交通规则遵守情况、车辆状况等。
   • 您作为电瓶车的驾驶者，在事故发生时是否遵守了交通规则，是否存在过错行为，将是责任认定的关键因素。
   • 同时，由于电瓶车属于村委会所有，村委会作为车辆的所有者或管理者，也可能需要承担一定的责任，具体取决于其是否尽到了管理义务。

2. 处理流程：

   • 立即报警：事故发生后，应立即报警，并等待交警到场处理。交警将根据现场情况，对事故责任进行初步认定。
   • 保留证据：在等待交警到场的过程中，应尽可能保留事故现场的证据，如拍照、录像等，以便后续处理。
   • 配合调查：积极配合交警的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据。
   • 协商赔偿：根据交警的责任认定结果，与对方（包括受伤者、其他车辆驾驶者等）进行协商，确定赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决。

3. 关于修车：

   • 您提到电瓶车是村委会的，且您是在帮村委会送老人餐的过程中发生的事故。在这种情况下，修车的费用应由谁承担，需要看村委会与您之间的具体约定或协议。
   • 如果村委会与您之间有明确的约定，比如由村委会承担修车费用，那么您应按照约定执行。
   • 如果没有明确约定，或者约定不明确，那么可能需要根据事故责任认定结果，由责任方承担修车费用。

4. 后续建议：

   • 在处理此类事故时，建议保持冷静，积极配合相关部门的工作，并尽可能保留相关证据。
   • 如果对事故责任认定或赔偿事宜有异议，可以及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求法律帮助。

综上所述，针对您提出的问题，关键在于明确事故责任，并按照责任认定结果进行相应的处理。同时，关于修车的费用承担问题，也需要根据具体情况进行协商或法律途径解决。如果您有任何进一步的疑问或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。