当您开车不慎撞到骑自行车的人时，处理与赔偿的流程可以归纳为以下几个关键步骤，以确保事情得到妥善处理：

一、立即停车与保护现场

1. 停车：首先，您需要立即停车，并确保车辆不再对伤者或现场造成进一步伤害。
2. 保护现场：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，您有义务保护事故现场，避免现场被破坏，这有助于后续的责任认定。如果因为抢救伤者需要移动现场物品，请务必做好标记，并详细记录位置信息。
3. 拍照留证：在等待警察到来之前，使用手机或相机拍摄现场照片，包括车辆位置、伤者情况、道路标志及周围环境等，这些照片将为后续处理提供有力证据。

二、查看伤势与紧急救助

1. 查看伤情：迅速检查伤者的伤势，注意观察是否有出血、骨折或意识不清等严重情况。
2. 紧急救助：对于伤势严重的伤者，如大量出血、昏迷等，应立即拨打120急救电话，确保伤者得到及时救治。同时，根据法律规定，您有义务立即抢救受伤人员，并迅速报告交警部门。

三、报警与配合调查

1. 报警处理：无论伤势轻重，都应拨打122报警电话，向交警部门报告事故发生的时间、地点、人员受伤情况等详细信息。这是明确事故责任、避免后续纠纷的关键步骤。
2. 配合警方：交警到达后，您应如实陈述事故发生经过，包括您的驾驶速度、方向、是否遵守交通规则等。同时，积极配合警方的现场勘查、询问目击证人等工作。

四、责任认定与赔偿协商

1. 责任划分：交警会根据事故现场、双方陈述及相关证据，依法划分事故责任。责任可能分为全部责任、主要责任、同等责任、次要责任或无责任。
2. 赔偿处理：依据责任认定结果，您需要承担相应的赔偿责任。赔偿项目包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。若造成残疾，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。
3. 协商与调解：双方可就赔偿事宜进行协商，力求达成一致意见。若协商不成，可请求公安机关交通管理部门调解，或直接向人民法院提起民事诉讼。
4. 保险理赔：如果您的车辆购买了相关保险（如交强险、第三者责任险等），您应及时向保险公司报案，并按照要求提供相关证明材料，申请保险理赔。

五、遵守法律法规与反思总结

1. 法律遵守：在整个处理过程中，您应严格遵守法律法规，不得逃避责任或隐瞒事实。对交警的处罚决定，应依法执行；如有异议，可在规定时间内提出申诉。
2. 反思总结：事故处理完毕后，您应深刻反思自己的行为，总结经验教训，采取预防措施，避免类似事件再次发生。

总之，当您开车不慎撞到骑自行车的人时，应保持冷静、理性应对，依法依规处理问题。通过及时停车、保护现场、查看伤势、紧急救助、报警配合、责任认定与赔偿协商以及遵守法律法规与反思总结等步骤，您可以确保事情得到妥善处理，并为伤者提供必要的帮助和赔偿。