在刑事案件中，关于税务的优先权，主要依据的是《刑法》中的相关规定，特别是第二百一十二条所明确的“税收征缴优先原则”。以下是对这一原则的详细解读：

首先，我们需要明确的是，当犯罪行为涉及《刑法》第二百零一条至第二百零五条所规定的税收相关犯罪时，如逃税罪、抗税罪、逃避追缴欠税罪、骗取出口退税罪以及虚开增值税专用发票等罪行，若犯罪人被判处罚金或没收财产，在执行这些刑罚之前，有一个重要的步骤需要先行完成，那就是税务机关的追缴税款和所骗取的出口退税款。

这一原则的核心在于，它确保了国家税收的优先权。也就是说，在犯罪人需要承担刑事责任的同时，其应缴纳的税款和所骗取的出口退税款也必须得到优先追缴。这样做不仅维护了国家税收的严肃性，也体现了法律对税收征管的重视。

具体来说，如果犯罪人因逃税、骗取出口退税等行为被判处罚金或没收财产，那么在执行这些刑罚之前，税务机关会首先介入，追缴其应缴纳的税款和所骗取的出口退税款。只有当这些税款和退税款得到完全追缴后，才会对犯罪人执行罚金或没收财产的刑罚。

此外，值得注意的是，这一原则也体现了法律对税收征管的全面保护。它不仅要求犯罪人承担刑事责任，还要求其承担因违法行为而产生的经济责任，即补缴税款和退税款。这样做既是对犯罪行为的惩罚，也是对国家税收损失的补偿。

综上所述，刑事案件中税务的优先权是《刑法》明确规定的一项重要原则。它确保了国家税收的优先追缴权，维护了税收征管的严肃性和法律的权威性。在处理涉及税收的刑事案件时，我们必须严格遵守这一原则，确保国家税收的合法权益得到充分保障。