针对您提出的“二次醉驾血液酒精279多怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，醉驾行为本身就已经构成了危险驾驶罪，这是根据我国现行法律明确规定的。当血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml时，即被认定为醉驾。而您提到的血液酒精含量为279mg/100ml，这远远超过了醉驾的标准，属于严重醉酒驾驶的情形。

对于这样的严重醉驾行为，法律会给予相应的严厉处罚。具体来说：

1. 拘役与罚金：您会被处以拘役，并同时缴纳罚金。拘役的期限通常会在1个月以上6个月以下确定，具体时长会根据案件的具体情况以及您的认罪态度等因素来综合考量。罚金的数额也会根据案件的具体情况来决定，但一般不会低于一千元。

2. 吊销驾驶证：除了上述的刑事处罚外，您还会面临吊销机动车驾驶证的处罚。并且，在吊销后的五年内，您将不得重新取得机动车驾驶证。这是为了保障公共安全，防止您再次酒后驾车造成危险。

3. 营运机动车的特殊限制：如果您驾驶的是营运机动车，那么处罚将更为严厉。在吊销驾驶证后的十年内，您将不得重新取得机动车驾驶证。即使重新取得了驾驶证，也不得再驾驶营运机动车。

在实际司法实践中，各地法院会综合考虑案件的多方面因素，如您的醉驾行为是否造成了交通事故、是否对他人造成了伤害、您的认罪态度以及是否有前科等，来进行裁判，以确保法律的公正实施和罪责刑相适应。

因此，我强烈建议您严格遵守交通法规，切勿酒后驾车，以免给自己和他人带来无法挽回的损失。如果您已经因为醉驾行为而面临法律处罚，那么请积极配合司法机关的工作，认真接受处罚，并努力改正自己的错误行为。