1. 关于定金退还的一般原则
   在货物买卖合同中，定金通常作为合同履行的担保。根据《民法典》的相关规定，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。因此，定金是否可以退还，关键在于合同是否履行以及哪一方存在违约行为。

2. 买水果交定金的具体情况分析

   • 若合同正常履行：如果双方按照约定完成了水果的买卖交易，那么定金通常会作为货款的一部分进行抵扣，不存在退还的问题。
     
   • 若买方违约：如果买方在交了定金后，因自身原因（如改变主意、不想购买等）导致合同无法履行，那么买方通常无权要求退还定金。因为定金在这里起到了担保买方履行合同的作用，买方违约则定金不予退还。
     
   • 若卖方违约：如果卖方在收了定金后，因自身原因（如水果质量不符合约定、无法按时交付等）导致合同无法履行，那么卖方应当双倍返还定金给买方。这是定金罚则的体现，旨在保护买方的合法权益。
     
   • 若合同因不可抗力或双方协商一致解除：如果合同因不可抗力（如自然灾害、政策变化等）导致无法履行，或者双方经过协商一致同意解除合同，那么定金的处理方式可能会根据双方的协商结果来确定。一般来说，如果双方没有过错，定金可能会按照一定比例退还或者全额退还。

3. 法律建议

   • 在交定金前，买方应仔细阅读合同条款，了解定金的性质、退还条件以及违约责任等。
     
   • 如果买方对合同内容有疑问或不确定的地方，应及时向卖方咨询或寻求专业律师的帮助。
     
   • 在合同履行过程中，如果双方发生争议或纠纷，应首先通过友好协商的方式解决。如果协商不成，可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

4. 进一步思考的依据
   在处理定金退还问题时，除了考虑合同的具体约定和双方的违约行为外，还需要考虑相关法律法规的规定以及司法实践中的判例。因此，在遇到具体问题时，建议买方及时咨询专业律师，以便更准确地了解自己的权利和义务，并采取相应的法律措施来维护自己的合法权益。

总之，买水果交了定金是否可以退还，需要根据合同的具体约定、双方的违约行为以及相关法律法规的规定来综合判断。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。